美麗廚房‧冬瓜茶X冬瓜茶凍(2015-04) @Vicky 媽媽的遊樂園

洋菜凍DIY‧超簡單‧只要會燒開水就會

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炎熱的天氣來一杯清涼的冬瓜茶真是人生一大樂事~

坊間賣的冬瓜茶多數不能調整甜度，非常之殘念，不過買冬瓜茶磚回家自己煮就能隨心所欲的調整甜度啦(開心貌)。

這天不僅煮了鍋冬瓜茶，也順便煮了洋菜條來調製成茶凍。

V麻的做法是，煮兩鍋水，一鍋(A)煮冬瓜茶磚，將它煮到融化，另一鍋(B)則煮洋菜條，A鍋的水要少一點，因為煮太多水會將冰箱占去太多空間，所以只要煮出濃縮液，要喝的時候加點水即可，而且家中每個人喜好的甜度不一，如此一來，每個人都可以喝不同甜度的冬瓜茶。

B鍋的水要多一點，將洋菜條煮到融化，並加些A鍋的冬瓜茶，調整到適切的甜度就可以熄火了，記得要等到冷卻B鍋的冬瓜茶才會變成凍喔~簡單分享給大家^^。

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