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洋菜凍DIY‧超簡單‧只要會燒開水就會
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炎熱的天氣來一杯清涼的冬瓜茶真是人生一大樂事~
坊間賣的冬瓜茶多數不能調整甜度,非常之殘念,不過買冬瓜茶磚回家自己煮就能隨心所欲的調整甜度啦(開心貌)。
這天不僅煮了鍋冬瓜茶,也順便煮了洋菜條來調製成茶凍。
V麻的做法是,煮兩鍋水,一鍋(A)煮冬瓜茶磚,將它煮到融化,另一鍋(B)則煮洋菜條,A鍋的水要少一點,因為煮太多水會將冰箱占去太多空間,所以只要煮出濃縮液,要喝的時候加點水即可,而且家中每個人喜好的甜度不一,如此一來,每個人都可以喝不同甜度的冬瓜茶。
B鍋的水要多一點,將洋菜條煮到融化,並加些A鍋的冬瓜茶,調整到適切的甜度就可以熄火了,記得要等到冷卻B鍋的冬瓜茶才會變成凍喔~簡單分享給大家^^。
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