南興鱔魚意麵生意會不會太好了！這天早上就突然想吃鱔魚意麵，第一家想到的是位於東區東門圓環的城邊真味鱔魚意麵，可是這天要辦事情的地方離這裡太遠，所以就又想到位於中西區的南興鱔魚意麵。不過不論是哪一家，都儘可能要在營業時間前到，不然絕對會大排長龍，因為兩家的口味都很不錯。
【朝美好生活前進】
南興鱔魚意麵：豐富菜單
由於店內座位僅有3-4桌，加上用餐的環境就是半室外雅座，所以有不少人都選擇外帶，而且不少熟客都老馬識途的先撥電話預訂。這家鱔魚意麵生意之好，就在我們短短20分鐘的用餐時間，就賣出了數十碗的麵，畢竟鱔魚羹意麵一碗100元真的是太平價了。
南興鱔魚意麵：豐富菜單-乾炒鱔魚意麵 100元
南興鱔魚意麵的乾炒鱔魚意麵真的很有乾炒的口感，鱔魚的脆度恰到好處，搭配上鹹香的洋蔥和意麵就是好吃的味道，我個人好喜歡這個口感。不過一份120元的鱔魚意麵的鱔魚僅有4片，吃起來真是不過癮。不過在市場上買過鱔魚就知道，鱔魚真是不怎麼親民的一種魚種，價格真的不斐，所以建議喜歡吃鱔魚的朋友可以再加點乾炒鱔魚。
南興鱔魚意麵：豐富菜單-炒麻油腰只 200元
來到這裡也一定要點一份麻油腰只，整份腰只已熟透，卻又保有其鮮度與脆度，這炒的功夫確實了得。
南興鱔魚意麵：豐富菜單-炒青菜 50元
有主食也要有配菜，蔬菜是一定要點起來的。大火拌炒的空心菜就是有鑊氣的香味，脆度恰好，令人一口接一口。年輕師傅的炒功了得，難怪可以吸引這麼多客人。
延伸閱讀
- 台南親子景點推薦｜精忠公園：在地軍事意象滿滿的特色公園，來當一日小小兵！
- 台南東區早午餐推薦︱日日享食：巷弄裡的人氣日式風格餐廳，主打法國吐司與多樣飲品，附菜單
- 台南美術館周邊美食懶人包｜精選16+間正餐、小吃、甜點、飲料推薦＋附近飯店住宿整理
- 台南美食︱小杜意麵：下午賣到凌晨，老饕的深夜美食，越晚越熱鬧，附菜單
- 台南早午餐攻略︱從中式到西式，從豆漿到咖啡，50+早午餐餐廳，就是要滿足大家的味蕾
- 台南住宿推薦︱市區 和逸飯店台南西門館：台南超強親子飯店，特色卡通午茶，百坪室內外遊戲空間，緊鄰美食小吃區和美術館等多處知名景點
- 台南晶英酒店：每一角落都展現出府城人文風格，精緻、友善、好客是其代名詞
- 25+道快速煮飯食譜分享｜省時不將就，煮出家的溫度
