台南中西區美食︱咕嚕家庭料理館：台南大學附近、慶中街上的中式料理，這裡是銀髮族的愛店，非假日也滿到爆炸(菜單)

位於慶中街上的咕嚕家庭料理館是一間蠻有歷史的餐廳，主打中式家庭料理，之前用餐過幾回，生意大概都普普，不過這次造訪的時候，沒想到生意超好的，非假日的午餐時間竟然大客滿，雖然有一桌30人以上的訂位，不過前來用餐的客人真的可以用絡繹不絕來形容，而且翻桌率還蠻高的，現在就來看看咕嚕家庭料理館是如何吸引人潮的。

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好陣子沒到咕嚕家庭料理館享用這裡的餐點，這次前往被菜單上的價格嚇了一跳，原來好像300多元的套餐現在漲到了400多元，而且竟然還有500-600元的套餐，不得不驚嘆物價上漲的幅度竟然如此之大。在套餐區這邊我們可以看到，點套餐會有附餐飲料和甜點，此外，在上面還會看到咕嚕家庭料理館的嚴選食材。雖然我吃不出它的特別之處，不過用餐期間聽到不可客人說他們家的食材很用心就是了。

咕嚕家庭料理館：用餐環境

由於當天店內是客滿的情況，所以我也不便拍攝店內全景，因此僅在店內一隅拍攝一下用餐環境。

離Vicky最近的便是吧台區了，因為這裡有一張面窗，也就是面對騎樓的兩人桌。

我個人覺得咕嚕家庭料理館這裡的強項應該是海鮮料理，雖然在白板上面我所知道的魚類名稱僅有5個，不過一間店有那麼多魚種可以選擇，相信是很用心的，畢竟每種魚要料理的方式不盡相同，的確是要花點心思。

咕嚕家庭料理館：蔥爆雞腿丁套餐

這是Vicky點得蔥爆雞腿丁，有主菜，有湯品，也有蔬菜和配菜，以及一碗滿滿的白飯。

喜歡有儀式感的我，不太喜歡用托盤吃飯，索性把一個個盤子放到桌面上享用，這樣才有在家裡飯桌上用餐的感覺。

咕嚕家庭料理館：蔥爆雞腿丁套餐-雞腿丁肉細嫩好吃

雞腿丁肉細嫩好吃，而且是完全去骨的，加上利用些許辣椒，以及大量的青蔥和洋蔥拌炒，果然能提升其香氣與口感，難怪鄰座的客人說，他們喜歡咕嚕家庭料理館。其中一個原因是因為，這裡的料理好像幾乎都是完全去骨的，這樣對長輩而言真的很方便。

咕嚕家庭料理館：蔥爆雞腿丁套餐-蚵仔肥厚鮮美

雖然蚵仔不是我的菜，不過我每次到市場購買蚵仔的時候，都會看一下它的標價，像這樣肥美的蚵仔，著實不便宜，也正是因為這樣，咕嚕家庭料理館的菜餚能擄獲眾多客人的心。

咕嚕家庭料理館：蔥爆雞腿丁套餐-新鮮花椰菜

花椰菜新鮮，口感適中，不會太硬不會太軟，很是好吃。唯一的缺點就是不是溫熱的，有點冷掉的感覺，不知道是不是因為在冷氣房的關係。

咕嚕家庭料理館：蔥爆雞腿丁套餐-奶茶

附餐的奶茶不馬虎，喝起來口感很順，不過由於不能調整甜度，接近4分糖的奶茶對我個人而言似乎比較甜一點。

咕嚕家庭料理館：蔥爆雞腿丁套餐-紅豆抹茶奶酪

這一道奶酪甚是好吃，可能是紅豆綿密度和甜度恰到好處，又有抹茶提香，奶酪的甜度也剛好，所以和前兩樣食材搭配在一起便是絕配了。

結帳時，老闆娘親切的問候，問我有沒有吃飽，問我用餐過程還愉快嗎等等，可能也是因為這樣的人情味，所以可以吸引不少客人。也的確，平日裡有機會在不少餐廳或是咖啡廳用餐，很多對於我而言是年輕人所經營的店，我都覺得嚴重缺乏人情味，所以我認為咕嚕家庭料理館會成功的原因之一，當然也包含了親切的問候。

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