善化啤酒廠為臺灣菸酒公司旗下的啤酒生產工廠，該廠也是臺灣菸酒公司於臺灣南部最重要的啤酒生產線，生產量佔臺灣啤酒總產量約38%，總佔地面積為17.787公頃，從官方網站上看到這些資料時，嘴巴有點合不起來，原來善化啤酒廠產量這麼驚人啊！
除了有驚人的產量，善化啤酒廠是全國第一家以「啤酒」為主題的觀光工廠。台南真的蠻多獨樹一格的觀光工廠，可以看這邊台南觀光工廠。
在園區內的啤酒文物館，裡頭擺放了製造啤酒的器具還有小麥從收割、製作、發酵、釀成啤酒的過程，完整圖片和文字說明可讓遊客更清楚的瞭解啤酒的製作過程。
館內大致分為發展故事區、試驗機器展示區、生產製程展示區、啤酒與生活專區、台灣啤酒品牌故事區以及文物展示區等。
來到善化啤酒廠除了可以參觀啤酒文化館，當然也要品嘗新鮮冰涼的啤酒，也可順便到園區內所附設的餐廳用餐呢。
Vicky超愛善化啤酒廠的「芒果啤酒」，這裡提供最新鮮且是現榨的芒果啤酒，在炎熱的夏天來上一杯，非常清涼暢快呢！朋友也說好喝到不要不要的。
築夢園，也就是設於善化啤酒廠內的餐廳，提供多元的餐飲料理，有風味餐、飯食、麵食等，當然也有好多口味的啤酒可以選擇。
我們所點得清燉牛肉麵真的很清燉，很清爽，吃起來完全沒負擔。
餛飩麵的湯頭也是蠻清淡的，餛飩也算大顆，會有飽足感。
紅麴香腸炒飯的味道也是恰到好處，它的份量也蠻大的！
以下這張照片是多年前品嘗過的咖哩豬排飯，築夢園的菜單有變化過，但部分長青菜色還是在的。
沁涼的啤酒會讓人想一喝再喝，如果在現場喝得不過癮，或是身為駕駛人的您，不妨買幾瓶水果啤酒回家品嘗，因為就在這邊生產的關係，善化啤酒廠販售部的水果啤酒口味很齊全喔^^！
像是果微醺系列就有超市或是量販店較難買到得白葡萄和荔枝等口味，這兩罐水果啤酒的酒精濃度不高，只有3.5%，甜甜的好喝。
黑麥酒精濃度高一點，5%左右。
築夢園內也販售啤酒酵母麵包，價格和一般麵包店的價格相去不遠，而且很不錯吃哩。
全台第一家啤酒觀光工廠—善化啤酒廠
電話：06-5852377
地址：台南市善化區成功路2號
廠區參觀：09:00-17:00（週一到五）
【大眾運輸】
搭乘台鐵至善化火車站，出站後轉搭計程車約7分鐘車程即可抵達。
【自行開車】
國道1號：下營系統出口下交流道，走北門玉井線/台84線，朝玉井前進，右轉台1線，右轉成功路/178縣道即可抵達。
國道3號：善化出口下交流道，朝善化前進，右轉成功路/178縣道即可抵達。
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