台南東區~鮨次郎壽司專賣‧吃飽吃巧吃美味

~鮨次郎壽司專賣~

電話:06-2095866

地址:台南市東區裕農路390-1號

營業時間:11:00~14:00&17:00~21:00(週一公休)

FB 

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*本篇為試吃體驗文* 

趕緊跟著Vicky的腳步到鮨次郎享受—

視覺效果極佳的炙燒火山丼+有如蛋糕般綿密的海老厚蛋燒^^。

 

位於人車來往頻繁的裕農路上(近後甲圓環)，

有著一間平價且美味的日式料理餐廳。 

是的，它便是「鮨次郎壽司專賣」。 

走進店內時不妨參考看看板上的每日限量美食

一定會有驚喜

推開門，映入眼簾是簡約風用餐區，

店內擺飾得宜， 沒有過多的裝飾品，清清爽爽的。

 

看看吧台上厚厚的生魚片，

還有裝在木桶裡的香醋飯，想到就流口水。

「鮨次郎壽司專賣」的菜單很是豐富，

生魚片、生魚握壽司、熟食握壽司、炙燒握壽司等壽司系列。

還有軍艦、手卷、細卷、海鮮丼、燒丼，有很多選擇。

   

店內打卡還贈送精緻海鮮小菜一碟

這天送得是好Q彈且富膠原蛋白的曼波魚，

微辣的沾醬很適合當開胃菜呢。

美味菜餚上桌前當然少不了日式餐廳的開胃菜

毛豆先生是也。

還有使用魚骨熬了許久的濃郁味增湯，

裡頭有不少魚肉和豆腐，用料可謂豐富，

 接著上桌的是

綜合刺身

(共有鮪魚、鮭魚、旗魚七枚)

生魚片相當厚實，而且很新鮮，

微緊實的肉質，在入口時品嘗到魚肉的鮮美

鮨次郎壽司專賣的生魚片切得比較厚，嚼勁比一般的還要好

 

鮭魚卵手卷

魚卵的鹹味搭配上黃瓜的甜味，

用上等的海苔包覆著一口吃，絕配 

     

燻鮭押壽司

此乃使用木盒壓製後切塊的壽司。

對於不敢生吃魚片的朋友，這是很好的選擇。

壽司米粒煮得很適中，內層包含香鬆等配料，

魚片上亦有些許醬汁，有一口三吃的感覺。

   

鮭魚親子握壽司(鮭魚+鮭魚卵)

將醋飯用略烤過的鮭魚肉包覆住，

上頭是帶些許鹹味的鮭魚卵

一口便可品嘗到鮭魚的兩種美味

是因為這樣所以稱之為—親子握??

 

魚子醬牡丹蝦握壽司

光聽名稱就覺得很高級，擺盤也好漂亮

 

 

 蝦身上頭有著黃橙色的蟹膏，

再添加上魚子醬，整體味道很契合

 北海道干貝握壽司

干貝的薄度較薄，經過炙燒

有點兒滑順感，挺好入口的 

 

桔醬星鰻握壽司 

對Vicky而言，星鰻還是比較適合做成鰻魚飯，

 

香香甜甜的感覺真的很幸福呢。

 

塔塔起司鮭魚握壽司

炙燒過的半熟魚肉加上塔塔醬與起司 

增添了握壽司的氣味，口感也更豐富了 

  

松葉蟹肉軍艦

松葉蟹肉軍艦上頭有些許的蟹膏

也是一口兩吃的概念，口感真的很豐富

 蟹膏軍艦

蟹膏軍艦感覺很威，一口吃進去滿滿的蟹膏味，

喜歡海鮮味道的朋友應該會喜歡

 

炙燒火山丼(附小菜)

先將壽司米堆疊當成基底，

再將大量的炙燒鮭魚覆蓋在上頭，

然後再鋪上滿滿鮭魚卵(岩漿)，

最後…在周圍撒上滿滿新鮮的蔥花，

視覺效果極佳，口感也是一級棒。

日月薑燒豬肉丼(附小菜) 

(生蛋黃可換玉子燒)

不得不說，Vicky個人很喜歡薑燒豬肉

豬肉經醃這個過程，

肉質軟嫩、富有彈性，而且味道甘醇。

薑燒豬肉還有著薑的風味，迷人香氣會誘惑人一直扒飯，

再搭配上洋蔥，更加爽口。

       

海老厚蛋燒

乍看之下真的和海綿蛋糕相似度極高，是吧!?

蝦泥加上日本山藥泥，煎培出有如海綿蛋糕般的蓬鬆口感。

每一口都吃的到鮮甜和濃濃的蛋香，

再加上美乃滋、柴魚片、海苔絲

這也是一道令人感覺幸福的料理阿!!

  

  

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