白河蓮花季即將展開，相信很多人都喜歡賞蓮，甚至體驗坐在蓮上的刺激感。以下圖片為大王蓮，此種品種就是這麼大，足足可以讓一個大孩子登坐在上頭。若有機會到白河，別忘了體驗看看。到了蓮花之鄉，當然也是要買伴手禮，蓮子選購以及蓮子食譜，還有蓮花、蓮子、蓮蓬知識都會在這篇文章中做分享，一起來了解這盛夏的美麗植物吧！
蓮子相關知識
益處：促進骨質生長及預防疏鬆、安心養神、促進食慾等（自於100大超級好食物）。
產季：五月下旬–八月下旬（台灣產地以台南白河、桃園觀音以及嘉義縣為主）。
蓮子如何選購
新鮮蓮子顆粒完整無破裂，顏色成象牙白（不是泛白，如果泛白，有添加防腐劑和漂白劑的疑慮，跟農會購買比較安心—資訊來自於中廣）。
如果是加工乾果–糖蓮子，則需看保存期限。
真正的蓮藕粉呈現不規則的片狀，如果是細密的粉狀就不是真的（將水煮開，關火後把蓮藕粉均勻繞圈的方式灑入水中慢慢攪拌，最後加入黑，蓮藕粉會在鍋中凝結，半透明的小塊狀和燕窩極為類似。）
蓮子如何保存
新鮮蓮子放冰箱，依據個人經驗，還是要放置冷凍庫，或是煮熟後放置冷凍庫，想吃拿出來退冰或加熱。
蓮子健康吃
習慣便秘的人要謹慎食用，不宜多吃。鉀含量高，腎臟病患不宜食用太多。屬於涼性食物，體質虛弱手腳冰冷的人不宜多食，有氣喘的人要少吃。
蓮子食譜參考
白木耳蓮子湯（可加白木耳/枸杞/紅棗/龍眼乾）
蓮小知識
蓮花：蒂頭擠出的透明膠狀物富含植物膠原蛋白
蓮葉：荷葉排骨等菜餚
蓮蓬：中藥材稱為蓮房，性溫味苦，可止血、去濕，用來治療血崩、月經過多等症狀。
蓮子：可顧脾胃
蓮心：性寒味苦具備清熱解毒之功效
蓮藕：經炮製後成為中藥材的藕節，性平味澀，治療內外出血的用藥。新鮮蓮藕則是秋季食蔬。
下圖為蓮花
下圖為蓮篷（有密集恐懼症的人不要看）
已取下蓮子之蓮蓬（孩子拿來作畫）
蓮子與蓮心（苦）
沒有白木耳的蓮子湯
觀光工廠
親子景點
主題餐廳
延伸閱讀
- 台南東區親子景點｜崇成公園：遮陽攀爬設施超吸睛，沙坑滑梯一次滿足！
- 台南親子特色公園｜東區 陽光公園：小而美的攀爬遊戲天堂！
- 台南下午茶點心推薦｜東門圓環 一農手工甜不辣：一農蛋好吃又爆漿，旗魚黑輪必點！附菜單
- 台南大學周邊美食｜獻 烘焙iminding 慶中街開新店！特色圓可頌與紅烏龍蛋捲一次滿足
- 台南點心推薦︱台南大學 榮譽校區 美食︱炸雞洋行 榮譽店：親子都愛的平價人氣組合餐！孩子吃得開心又不油膩！附菜單
- 美廉社好物推薦｜物美價廉必買清單，精選人氣商品大公開
- 台南早午餐攻略︱從中式到西式，從豆漿到咖啡，50+早午餐餐廳，就是要滿足大家的味蕾
- 台南美食︱台南牛肉湯 懶人包：10家+超人氣台南必喝牛肉湯
