延伸閱讀
美麗廚房‧涼夏餐點–馬鈴薯番茄沙拉X懶人蕎麥麵(2015-03)
*********************************************************
夏天就是要吃得清清爽爽~六月份的廚房日記都還沒上工,現再一次就端出好幾道「涼阿涼」料理和大家分享~
<昆布豆腐湯>
雖然說這是到冬天的菜餚(美麗廚房‧冬日食譜–關東煮X黑木耳汁(2014/11)),不過呢,放涼之後沾些和風醬別有一番風味。這次做的沒有那得費工夫,直接把昆布丟到壓力鍋裡面快速熬湯,接著把昆布濾掉,將洗好的高麗菜片和凍豆腐以及湯汁放到大同電鍋裡面烹煮就好嚕,以上完全是懶人做法~
<冰鎮竹筍>
這個時節的竹筍超甜超好吃,只要把它們川燙、待涼、切塊就可以吃嚕~
換個造型是為了要吸引小孩的目光,小孩果真吃光光。
<蘆筍沙拉>
這道菜也不費功,不用待在廚房太久就有的一道菜。只要把洗淨的蘆筍川燙後撈起,加上美乃滋即可。
<玉米筍>
這道菜頗簡單,把玉米筍洗淨後放到電鍋裡面(半杯水)煮熟後,可以直接「啃食」(好像花栗鼠喔)或是加些和風醬皆可。
<和風秋葵>
和上面那兩道菜雷同,也是洗淨後川燙即可食用,加些和風醬(夏日好醬料)別有風味。
也可以煮成味增湯喔!
<馬鈴薯泥>
馬鈴薯去皮蒸熟後壓成泥,灑上些黑胡椒粒或是加些蘋果都不錯喲~
介紹到這邊,大家還喜歡嗎??
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 小琉球怎麼玩?小琉球3天2夜︱景點、美食、交通、活動、住宿通通都安排好了,照著玩就超好玩
- 墾丁住宿推薦︱勿忘我城堡莊園民宿:滿滿英倫風,每處都是拍照場景,房間舒服,早餐也用心
- 嘉義美食︱新港臭酸麵:聞起來真的臭臭的,吃起來卻是香香的(菜單)
- 高雄美食|龍鶴家台式料理:很潮的熱炒店,廚師太厲害,每道菜都色香味俱全,完全顛覆我對台式料理的想像
- 屏東牡丹|旭海大草原:坐擁山海超簡單,只要10多分鐘就可看見大V型山谷,站在這裡眺望太平洋美不勝收啊
- 高雄麵食︱北平京廚北方麵食餐館:湯包、蒸餃、餡餅、捲餅、各式小菜等北方麵食通通有!紅茶豆漿可無限暢飲(菜單)
- 台南四神湯︱石精臼點心城蔡家米糕:我不吃米糕,卻喜歡它們家恰到好處的四神湯(菜單)
- 台南早午餐|小北家灶咖ZAOKA:森林系餐廳,從門口美到露臺,平價早午餐吃起來(菜單)