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(這是去年的食譜文)
本月加碼第九篇
最近台南的天氣好的不得了,飲料店前總是排著長長的人龍,我們家呢~通常不會共襄盛舉,而是在家DIY,現在就來介紹幾款簡單的消暑飲料給大家吧~
我們家的食材幾乎都按照節令走(農藥比較少一點,也比較便宜)。
1.到了檸檬或金桔出產的季節,把皮洗淨,擠出之後再放入少許蜂蜜,就變成一杯尚青的飲料啦。
2.紅棗甜甜的,枸杞也甜甜的,又有護眼功能,加上QQ白木耳,把全部食材洗淨後,通通丟入電鍋裡,待涼後就是一碗介健康,又有飽足感的夏季甜點嚕。
3.山粉圓更是簡單,把山粉圓洗淨後,倒入一般常溫水,等待幾秒鐘的膨脹變大後,再加入少許蜂蜜,好好喝喔。
4.自己洗愛玉是比較麻煩些,不過我家老爺很會洗(因為兒子愛吃),所以我們家夏天常有這道甜品~其實一點都不難,買些愛玉子,燒一鍋水(不能是過濾水),待水涼之後,把愛玉裝入棉布袋中就可以搓洗啦,搓搓洗洗之後它就會變成可口的愛玉凍啦。如果可以的話,加入3的山粉圓就更棒啦。
5.鬆餅老木我是不太會做,所以在這邊不敢分享給各位。
6.西米露也是夏天的好夥伴,不過這個比較麻煩一點。我是這樣做,大家可以參考看看。先到超市買西谷米和椰漿,水滾開後放入西谷米煮到透明,然後轉小火再加入椰漿攪拌,之後加入適當的紅糖,就可以嚕。
7.燒熱水,加入洗淨後的紅棗和枸杞,再加入龍眼乾,超好喝的。
以上,簡單分享給大家。
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