美麗廚房‧水果/飲品-檸檬汁X莓果優格X南瓜豆漿(2015-07)

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檸檬汁

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檸檬汁是一道很簡單的飲品,只要將檸檬榨成汁加水稀釋即可。不過我們家小孩呢,偏好加上一點點的蜂蜜,不但喝的到花蜜香,還有那酸酸的檸檬汁。

莓果優格

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㊣材料:(1人份)

蜂蜜蛋糕 2

無糖優格半杯

藍莓和小紅莓10

㊣作法:

1.將蜂蜜蛋糕切成約莫1公分的立方體,將它置於容器中。

2.將莓果放置在蛋糕上方,淋上優格即可。

南瓜豆漿

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這天早上煮了個南瓜豆漿,想說給孩子們配包子吃,我家兒子不領情,硬要吃飯,好吧~早餐很重要,麻麻會認真做飯的—現在每天早餐都吃飯耶。

㊣材料:(3人份)

南瓜 1/3

黃豆 2(大同電鍋)

㊣作法:

1.2杯黃豆洗淨,泡水1-2小時(夏天不宜過久,會發酵臭酸,冬天則可增長1-2小時。)

2.浸泡後用果汁機將豆子打成泥,接著把泥放入大同電鍋並加入八杯水(外鍋兩杯水)。如果不想花費太多時間,可以同時將南瓜放入蒸煮。

3當電鍋跳起後,豆漿(尚未濾渣)和南瓜都可以飲用和食用了。

4.接著待稍微冷卻將豆漿濾渣(也可不濾)、南瓜去皮(也可不去)

5.再將豆漿和南瓜泥混合一起放入果汁機打成汁即可(加不加糖就看個人嚕)

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這是朋友寄來的葡萄…我家女兒好愛吃…自己也很會剝皮呢

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