~康鼎丹比~
電話:06-2653767
地址:台南市夏林路140號
營業時間:9:30~21:30
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說到丹比,大家應該是再熟悉不過的了吧~只可惜在97年歇業了,還好在99年,也就是今年好多老員工合力集資成立康鼎丹比,而且還聘請丹比老師傅傳承丹比美味口感,要讓經典暢銷商品再次呈現。
挺和晴這次到台南來,也希望可以在回味一下丹比的味道,就這樣我們到了位於夏林路的康鼎丹比。(挺的姐姐和她說:怎麼辦,丹比倒了,妳嫁不出去,因為我們只用丹比的喜餅呀~現在,康鼎丹比成立的,看來挺的春天不遠啦~)
甜品區~也是特價區啦~
店內裝潢~
那天下著雨,不過還好店門口剛好有一部車開走,老爺停好車後,我們一箭步就衝下車,然後在丹比店內給它閒晃了起來,雖然他們現在還沒開始販售麵包(聽說要等業績穩定一點再開始),然而中式喜餅,還有一些比較新穎的商品已運然而生,那天我們到店裡頭時已有新人在洽談喜餅相關事宜,相信丹比的喜餅還是受到青睞的,當然啦,我們那天不是買喜餅,而是買一些週邊產品,像是泡芙,還有肉包和布丁,說到泡芙,大家一定會想到Eva的,對不對?不過丹比的泡芙也不賴,外皮為酥香的日式波蘿皮,內餡為不加一滴水的爆醬鮮奶餡。肉包在台南最首屈一指的就是克林台包啦,丹比的包子也不錯,不過呢,可能麵粉的筋度有差別,個人覺得,克林台包的八寶肉包丹比來的強一點,這是丹比可以改進的地方,至於布丁嗎,紅透半邊天的伊蕾特要拼倒它真的很難,所以丹比要做出自己的特色。
泡芙~
大肉包~
鮮奶布丁~
還有NG鳳梨酥~雖然不是用真鳳梨(微熱山丘用的是真鳳梨)~可是內餡和餅皮搭配得很完美~超推丹比的鳳梨酥
不管怎麼說,那熟悉的老滋味又回來了,一貫作業製作、全程不添加香精、防腐劑和漂白劑(健康食材–這是我們現代人所重視的)。讓我們一起為這自立自強的前丹比員工們加加油,也讓我們期待丹比的另一個春天!
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