台南豆花︱修安扁擔豆花：國華街上的扁擔豆花，綿密不加防腐劑，還有剉冰和粉粿，附菜單

修安扁擔豆花是間在台南很知名的豆花店，夏天吃沁涼，冬天吃溫暖，是一年四季都可食的甜品。近年來店內不僅賣豆花，還賣剉冰和粉粿，更是有飲料等，可以說是一間非常斜槓的豆花店。

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位於台南小吃街國華街上的它可以說是在這裡站了一席之地，在這一條街上想吃鹹吃甜，或喝咖啡通通可以被滿足就對了。從牆面上的品牌故事就不難了解到修安扁擔豆花成立於民國88年，當初應該是挑著扁擔販售豆花的，也是一步一腳印發展到目前的榮景。

熱門時段得依照店家規定的路線排隊，畢竟有著招牌冰品的它，在夏日炎炎時可以說是一間熱門的店家。

修安扁擔豆花：剉冰配料

夏天不少人都專程來吃刨冰，櫥窗琳瑯滿目的配料真的很讓人難以拒絕。55元可以選5種配料，真的佛心。

稍早提及，修安扁擔豆花除了販售豆花和剉冰之外，也販售有各種口味的粉粿和飲品等，所以菜單相當豐富。

外帶還可享不一樣的優惠^^

此外，修安扁擔豆花還獲得回教協會的認證，也就是說虔誠的回教徒來這邊享用豆花安心啦！

修安扁擔豆花強調他們家的黃豆是特選的非基因黃豆，而且不加防腐劑、香料、色素等化學原料，人家這麼說，我們就敢信。豆花吃起來蠻純-無添加倒是真的，大家可以來吃看看。

修安扁擔豆花：家庭號豆花

Vicky通常是來外帶大盒的家庭號豆花回家的，想吃就吃，很方便。

把一大盒家庭號白色嫩豆花帶回家後便往冰箱放，想吃多少就用飯匙盛多少。想加多少由紅糖煉製而成的糖水就加多少，完全可以客製化。

由於糖漿是密封包裝，所以不會因為傾倒就露出。如果平時裡就少吃糖，糖水用不完的話（店家會給8包糖水包），可以把這些紅糖糖水加在平日煮的紅茶或綠茶裡，糖水可以做其他運用也不浪費。

修安扁擔豆花的豆花口感相當綿密，糖水香氣十足且不死甜，所以吃起來相當爽口。

修安扁擔豆花可能由於沒有添加防腐劑的因素，所以豆花存放至多三天。也就是說三天內就要把一大盒-約莫8-10人份的豆花給吃完，所以吃不吃得完，划不划算，都要考量進去再購買家庭號的。不過夏天豆花是聖品，這樣買應該不會太過份XD，Vicky家通常會在兩天內就吃完，所以不必擔心會有變質的問題。

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