說到嘉義火鍋，除了在地的老字號，王品集團旗下的和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店絕對是肉控的聚集地。這次來到嘉義垂楊店，我們一行10個人挑選了最受歡迎、CP 值最高的 768 元「極上和牛套餐」。不用破千元，就能享受美國與澳洲極上和牛、炙燒壽司與豐富的自助吧，真的是嘉義聚餐的首選！
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和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店：768 元的隱藏實力，極上和牛雪花讓人停不下來
原本以為 768 元的價位只是入門，沒想到主角極上和牛雪花的品質遠超預期！那紅潤的色澤與如大理石般的細緻油花，下鍋涮至粉嫩色澤時口感超滑順，只要搭配干貝昆布湯就很美味了。
根據我們的食量，第一輪我們點了8-10盤，之後再依序遞減。這款雪花牛的油脂比例恰到好處，既有牛肉的鮮甜又不會過於油膩，四個人分食，每人幾口就掃盤。我們後續又依序追加了幾輪，肉質的穩定挺高的！
和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店：贈送限定-香氣迷人的「炙燒和牛壽司」
點 768 元套餐還有一個亮點，就是會贈送一貫「炙燒和牛壽司」。當現噴火炙燒的香氣飄過來時，口水真的忍不住。微焦的和牛油脂滲透進醋飯裡，上方點綴的起司和三溫糖讓層次更豐富。雖然是一貫限定，但那種入口即化的焦香味，完美開啟了這場火鍋饗宴。
和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店：視覺系自助吧-彩色手作麵條與鮮甜野菜
除了肉品，野菜吧的繽紛感也是流量密碼。這裡提供的山東大白菜、玉米筍、南瓜與紅皮小洋芋都非常鮮甜。
尤其大推手作麵條，淡淡的粉紫色與翠綠色整齊排列，下鍋後Ｑ彈有嚼勁，不僅好吃，拍起來也超吸睛。
和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店：甜點亮點-現烤鯛魚燒 DIY 冰淇淋
最後的重頭戲，絕對是填問卷贈送的現烤鯛魚燒。看著工作人員現烤出爐，外皮酥脆、內裡紮實。這時候一定要去冰淇淋機擠上自己喜歡的口味，把冰淇淋塞進鯛魚燒裡。這熱冷交替的層次感，讓這頓 768 元的晚餐有了最華麗的結尾。在嘉義想吃火鍋，一定要把和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店放進去口袋名單。
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