島和,沒錯就是島和!這裡的牛肉太銷魂,不論是牛或是雞鴨豬,用的肉質都很高檔,為了讓客人吃到原汁原味的肉品,所以完全不調味。真金不怕火煉,好的肉品即便是不調味,也不需沾醬就好吃到令人忘不了。加上這裡空間寬敞且明亮,座位與座位之間的空間也讓人感到舒心,所以用起餐來特別的舒服。想吃頂級燒肉或是火鍋,來島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店就對了,它絕對會間是讓人有記憶點的餐廳。
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島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店:店名由來
位於永華路上的島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店就在家居店旁,非常醒目。一推開門就看得見漂亮的屏風,上頭有著大大的島和二字來歡迎客人入內。店內以櫻花和浮世繪等做妝點,滿滿的日式風格。
雖是日式風格,然而島和二字卻是對台灣這片土地充滿著愛,「島」便是意味著寶島,「和」就是希望能提供給客人高品質的用餐環境與食材。用過餐後,相信客人都可以感覺到島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店的服務人員都是發自內心,想要給客人最好的那種用心。
島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店:用餐環境
剛才就和大家提過,島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店用餐環境相當的舒適,而且每個座位區都還有一隻可調整高度的抽油煙管,從這裡就不難看出,這是經營者對餐廳、也是對客人的用心。
來到島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店相信大家會發現,店內所提供的牛肉品項很多樣,重點是—都是精挑細選過的牛肉,像是日本A5黑毛和牛是使用知名品牌牛,宮崎牛、北海道知床牛、佐賀牛…等,來這裡吃肉肉真的是來對地方了。而享譽全世界的神戶牛則需要提前一週預訂!
加上店內有各式各樣的酒類飲品(酒後不開車開車不喝酒,記得找代駕),邊喝酒邊吃燒肉是絕配,和朋友來這裡享受一頓高級的燒肉饗宴真的太可以了。
島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店:精緻菜單
從剛才就一直提及牛肉,那大家可能會想,如果不吃牛的朋友怎麼辦?島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店除了提供澳洲M9+純種和牛和美國CAB頂級安格斯黑牛等,還有西班牙bellota全橡木頂級頂級伊比利豬(擁有豐富油花,是豬肉界的夢幻逸品)、台灣國寶黑豬肉、台灣極品國寶雞和台灣極品櫻桃鴨可以選,即便是不吃牛肉的朋友也有很多選項。
像Vicky這天和朋友一起來用餐,喜歡吃牛肉的我就點了牛套餐,不吃牛的朋友就點非牛的套餐,喜歡吃鍋的朋友就點鍋物。島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店這裡還有全肉肉或全蔬食套餐(請於兩天前預訂),品項可以說是非常的多樣化,不論公司聚餐或是家庭聚餐,這裡都可以滿足每個人的喜好。點這裡看更多菜單
島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店:精緻菜單-職人燒肉單人套餐(有牛肉)
這天Vicky點得是職人燒肉單人套餐,肉品有日本上選A5和牛,日本A5和牛赤身,美國安格斯黑牛霜降,西班牙伊比利梅花豬,台灣頂級櫻桃鴨胸。
這份套餐除了有豐富的高檔肉肉之外,還有豐富的附餐,像是開胃小菜、料理長精緻沙拉-依季節調整、私房缽物、日本鹽昆布白米飯、無酒精飲品、甜品、日式湯品,擺起來滿滿一大桌,無敵豐富,吃到打飽嗝這樣。
說到這肉肉們,想品嘗還有學問哩!吃肉要有順序,要從台灣頂級櫻桃鴨胸開始吃,最後才是日本上選A5和牛,這樣吃才能更顯其風味,可以說是好酒沉甕底的概念。
台灣頂級櫻桃鴨胸大小一致,烤起來相當順手,吃起來當然也是風味絕佳。
西班牙伊比利梅花豬就不用Vicky多做介紹了,伊比利豬就是好吃,安格斯黑牛肉質也不在話下。
這天在品嘗肉肉的時候,深深感覺到,好肉真的好重要。尤其是在烤日本上選A5和牛時,把厚薄度一致的肉片放上烤盤,再翻一下面就可以放入餐盤中了,像這樣高級的牛肉,不用沾醬就好好吃,味道好銷魂,也難怪只有純正日本血統的牛種,才能稱之為和牛,這就是品質保證。
島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店:精緻菜單-職人燒肉單人套餐(無牛肉)
不吃牛的朋友也點了職人燒肉單人套餐,B套餐的內容有西班牙伊比利梅花豬、西班牙伊比利豬肋條、台灣國寶梅花豬、台灣國寶雞菲力。
這些肉品和牛肉的烤法不一樣,都要全熟才行,不過沒關係,因為島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店採用的是日本道地頂級燒肉專用的鑄鐵烤盤,受熱均勻,經過鑄鐵盤均熱燒烤,西班牙伊比利豬肋條烤起來軟嫩好吃,不沾醬也美味有嚼勁。
島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店:精緻菜單-精緻鍋物單人套餐
喜歡吃鍋的朋友選擇888元精緻鍋物單人套餐,主餐內容可以二擇一,有嚴選台灣國寶梅花黑豬肉和嚴選台灣國寶雞腿肉可選擇,還有一份海鮮五拼盛盤。湯底是店家精心熬煮的,有柴魚昆布高湯、私房牛骨高湯以及火爆育肥牛筋腱高湯,就看大家喜歡什麼口味。附餐內容也一樣好豐盛,有開胃小菜、精緻時蔬盛合、日本鹽昆布白米飯、無酒精飲品與甜點,一定可以吃飽飽。
大家仔細看一下這份餐點,完全沒有火鍋料,也就是說這些食材都是食物,而非食品,就說島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店很用心在挑選食材,看看這一桌,這可是一點都假不了。
食材一定會反應在價格上,想要吃好吃,也想要吃健康,那就得精挑細選,在這裡把可以吃頂級肉肉和健康好吃鍋物的島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店分享給大家。真的不要對好食材妥協,因為吃好食材,身體就會很快樂地告訴你。想讓身心靈都舒暢,就來一趟島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店!
店家/景點資訊
- 店家名稱:島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店
- 所在地址:臺灣台南市安平區永華路二段41-2號(台南市議會斜對面)
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話:06-298-8597
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
詳細營業時間:11:30-14:30 & 17:30-22:00
交通資訊
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