台南燒肉推薦-Vicky 絕對秒推這間！前身為超人氣「燒肉會所」的頂級燒肉殿堂，最近全新改名為Pankoko．旬味酒食所啦！雖然名字換了，但那股讓人魂牽夢縈的好味道、超有質感的低調裝潢，還有服務人員專業到不行的烤工，全部完美保留！
Pankoko．旬味酒食所：店家資訊
走到店門口，低調又帶點神祕感的工業風設計超有質感，讓人一秒就進入準備大快朵頤的期待情緒中。
Pankoko．旬味酒食所這裡的肉品從油花到厚度都無可挑剔，加上全程有專人代烤，完全不用擔心自己手殘把好肉烤壞。話不多說，趕快帶大家來看看這次 Vicky 點了哪些讓人垂涎三尺的美味好料吧！
Pankoko．旬味酒食所：開胃小品
這道柚香大根一上桌就超級開胃！咬下去清脆又多汁，淡淡的柚子清香帶點微酸甜，在吃肉肉的空檔來上一塊，瞬間解膩又清爽。
Pankoko．旬味酒食所：頂級肉品巡禮
Vicky真心愛慘這裡的牛舌（上等牛舌-一份400元 / 澳洲和牛 小牛牛舌-1克18元）！瞧瞧這厚度跟油花真的太犯規。經過職人精準火候烤到表皮微酥，咬下去不但Q彈還充滿肉汁，搭配他們家的靈魂特製蔥鹽（這次配方好像有調整過），一口咬下簡直幸福到飛上天！
這是第一份 澳洲和牛 小牛牛舌，這一份是89克，售價為1602元。
吃不過癮，又點了一份，這是第二份 澳洲和牛 小牛牛舌，這一份是100克，售價為1800元，這天有夠享受的。
澳洲M9+橫膈膜燒肉（一份450元） 的橫膈膜肉香超級濃郁，帶有獨特的口感與嚼勁。炭火炙燒把肉汁牢牢鎖在裡面，每一口都是頂級享受，肉控絕對不能錯過。
炭燒厚切肉（一份980元） 外層烤得金黃焦香、裡頭依然粉嫩多汁的厚切肉，單吃就超滿足。再搭配香噴噴的飛驒牛油拌飯（一份90元），那股邪惡的香氣讓人一口接一口，完全停不下來！
嚴選的究好豬豬菲力（一份350元）肉質超級軟嫩，完全沒有豬腥味。經過專業烤工烘烤後依然超多汁，清甜的肉汁在嘴裡散開，顛覆你對豬肉的想像。
BELLOTA豬肋條（一份400元） 帶有橡木果實香氣的頂級伊比利豬肋條，油脂被炭火逼出迷人香氣，外酥內Q、越嚼越香，讓人忍不住一塊接一塊。不得不說服務人員的烤工真的是一流，每一塊肉都掌握在最完美的口感！
Pankoko．旬味酒食所暖心主食
平時晚餐不太吃米飯的我，這天說什麼也要來一碗暖呼呼的茶漬飯（一份160元），裡頭吸滿了鮮美高湯與海苔香氣，口感滑順又舒服，搭配上極嫩牛肉末，美味升級。
每次來都必點的飛驒和牛油月見拌飯，是會令人懷念的滋味！將金黃色的生蛋黃在熱騰騰的米飯上戳破，拌入濃郁的牛油香，那種滑順又厚實的滋味，超讚！
Pankoko．旬味酒食所：沁涼解膩特調飲品
吃燒肉怎麼能少了冰涼飲料！不管是古早味又酸甜解膩的冬瓜檸檬、天然清香的蜂蜜檸檬，還是甜而不膩的香檸甘蔗冰，每一杯都超級搭燒肉，一口肉一口飲料，真的太過癮啦！
Pankoko．旬味酒食所：Vicky真心心得總結
改名後的Pankoko．旬味酒食所完全沒有讓人失望，從環境、頂級食材到無可挑剔的專人代烤服務，每一個細節都讓人留下超深刻的印象。如果你也是牛舌控、燒肉控，真心推薦一定要來這裡朝聖一次，感受這場無與倫比的美食饗宴！
