台南安平景點︱新百祿燕窩觀光工廠：免費燕窩觀光工廠，來這裡學會分辨真假燕窩吧！還可以DIY燕窩喔！

新百祿燕窩觀光工廠位於台南安平工業區內，它是一家免門票的觀光工廠，加上它有固定時段的免費導覽，可以說是省荷包又可來一場燕窩之旅，真的很不賴。

【朝美好生活前進】

一走進新百祿燕窩觀光工廠就可以看到很多Q版的燕子們，相當符合觀光工廠給人的第一印象。

新百祿燕窩觀光工廠：文化展示區

一進到文化展示區這邊會先看到製藥的器具等，因為新百祿燕窩觀光工廠的母公司就是順傑生物科技股份有限公司，是製作健康保健食品起家的。

由於董事長的媳婦是馬來西亞華僑，因緣際會在當地發展屬於自己的燕屋，一條龍作業可以掌控燕窩品質，也因此而成立新百祿燕窩觀光工廠。

在這裡可以看到充填技術，像是這些包覆液態內容物的軟膠囊，需要比較高價位的特殊機台來製作，這裡可以說是台南少數可以製作膠囊填充的工廠。

新百祿燕窩觀光工廠：燕屋區

為什麼會說屋燕所產出的燕窩比較好那是有原因的，因為這樣的燕窩相對較為乾淨。也就是說生活環境單純所產出的燕窩品質會比較高，如果是住在洞穴中燕子，會因為有其他動物棲息，所產出的燕窩雜質會比較多，不僅難處理，腥味也比較重。

從燕子開始吐口水到孵化，最後再離開巢穴，約需要好幾個月的時間，因為數量有限XD，造就了燕窩的珍貴。

在新百祿燕窩觀光工廠，還有些互動遊戲裝置，帶上孩子的家長可以來玩玩。

新百祿燕窩觀光工廠：燕窩製程參觀

對燕屋有更深一層的認識後，再來參觀燕窩製程好像就可以更清楚了。以前聽說有點紅紅的血燕是最好的，說白了其實血燕是因爲燕子們吃的食物中可能含有礦物質鐵質，所以燕窩顏色才有所變化，就像我們吃了紅色的火龍果是一樣的道理，並不是燕子吐血喔！

新百祿燕窩觀光工廠：DIY教室

除了參加精湛的導覽解說活動，來到新百祿燕窩觀光工廠可以付300元的費用體驗製作冰糖燕窩-2罐。

這個是有很多雜質的燕窩，想要吃到乾淨的燕窩需要以人工的方式把雜質取出，才能成就一片片乾淨的燕窩。

處理燕盞的繁瑣過程，真的只能透過人工挑毛處理，不僅費時，眼睛還會有脫窗的感覺，很殘念的，這種工作無法用機器取代。

還好我們DIY的燕窩是比較乾淨的燕窩，因為挑到快鬥雞眼了。

當挑完雜質後，工作人員會幫我們煮成冰糖燕窩並裝瓶帶回家，來到新百祿燕窩觀光工廠可以參加這樣特別的DIY，是相當有趣的體驗。

DIY完燕窩，在出口處這裡有許多保健食品，而且包裝都好文青，自用送禮兩相宜。

新百祿燕窩觀光工廠：販賣區

這天來到新百祿燕窩觀光工廠不僅知道燕窩如何生成，還了解到如何採集燕窩，也得到如何挑選好的燕窩。新百祿燕窩觀光工廠可以說是一間可以增加燕窩知識的觀光工廠，不過很建議來這裡要聽導覽解說，這樣才是一趟充滿知識性的觀光工廠之旅喔！

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