新百祿燕窩觀光工廠位於台南安平工業區內,它是一家免門票的觀光工廠,加上它有固定時段的免費導覽,可以說是省荷包又可來一場燕窩之旅,真的很不賴。
【朝美好生活前進】
一走進新百祿燕窩觀光工廠就可以看到很多Q版的燕子們,相當符合觀光工廠給人的第一印象。
新百祿燕窩觀光工廠:文化展示區
一進到文化展示區這邊會先看到製藥的器具等,因為新百祿燕窩觀光工廠的母公司就是順傑生物科技股份有限公司,是製作健康保健食品起家的。
由於董事長的媳婦是馬來西亞華僑,因緣際會在當地發展屬於自己的燕屋,一條龍作業可以掌控燕窩品質,也因此而成立新百祿燕窩觀光工廠。
在這裡可以看到充填技術,像是這些包覆液態內容物的軟膠囊,需要比較高價位的特殊機台來製作,這裡可以說是台南少數可以製作膠囊填充的工廠。
新百祿燕窩觀光工廠:燕屋區
接下來就會到人造的燕屋區,這是新百祿燕窩觀光工廠所打造的燕屋。透過導覽得知,燕子分成很多種,像是家燕和屋燕等。也是透過導覽才得知,原來屋燕是最好的。因為人造的建築物可以讓燕子自由進出築巢,這樣所產出的燕窩品質才是最優質的。當然也在導覽人員的解說下才知曉燕子是如何築巢和工作人員是如何取燕窩等,在這裡獲得了不少燕子和燕窩的相關知識,真的收穫滿滿。
為什麼會說屋燕所產出的燕窩比較好那是有原因的,因為這樣的燕窩相對較為乾淨。也就是說生活環境單純所產出的燕窩品質會比較高,如果是住在洞穴中燕子,會因為有其他動物棲息,所產出的燕窩雜質會比較多,不僅難處理,腥味也比較重。
從燕子開始吐口水到孵化,最後再離開巢穴,約需要好幾個月的時間,因為數量有限XD,造就了燕窩的珍貴。
在新百祿燕窩觀光工廠,還有些互動遊戲裝置,帶上孩子的家長可以來玩玩。
新百祿燕窩觀光工廠:燕窩製程參觀
對燕屋有更深一層的認識後,再來參觀燕窩製程好像就可以更清楚了。以前聽說有點紅紅的血燕是最好的,說白了其實血燕是因爲燕子們吃的食物中可能含有礦物質鐵質,所以燕窩顏色才有所變化,就像我們吃了紅色的火龍果是一樣的道理,並不是燕子吐血喔!
新百祿燕窩觀光工廠:DIY教室
除了參加精湛的導覽解說活動,來到新百祿燕窩觀光工廠可以付300元的費用體驗製作冰糖燕窩-2罐。
這個是有很多雜質的燕窩,想要吃到乾淨的燕窩需要以人工的方式把雜質取出,才能成就一片片乾淨的燕窩。
處理燕盞的繁瑣過程,真的只能透過人工挑毛處理,不僅費時,眼睛還會有脫窗的感覺,很殘念的,這種工作無法用機器取代。
還好我們DIY的燕窩是比較乾淨的燕窩,因為挑到快鬥雞眼了。
當挑完雜質後,工作人員會幫我們煮成冰糖燕窩並裝瓶帶回家,來到新百祿燕窩觀光工廠可以參加這樣特別的DIY,是相當有趣的體驗。
DIY完燕窩,在出口處這裡有許多保健食品,而且包裝都好文青,自用送禮兩相宜。
新百祿燕窩觀光工廠:販賣區
這天來到新百祿燕窩觀光工廠不僅知道燕窩如何生成,還了解到如何採集燕窩,也得到如何挑選好的燕窩。新百祿燕窩觀光工廠可以說是一間可以增加燕窩知識的觀光工廠,不過很建議來這裡要聽導覽解說,這樣才是一趟充滿知識性的觀光工廠之旅喔!
店家/景點資訊
- 店家名稱:新百祿燕窩觀光工廠
- 所在地址:臺灣台南市南區新和路38號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 9:00-17:00
- 店家電話: 06-265-0924
- 評價:★★★★
交通資訊
延伸閱讀
- 台南中西區早午餐︱負債女孩:巷弄內早午餐的肉肉主義者拼盤豐盛又美味,附菜單
- 成大美食︱當月麵店:隱身於成功大學巷弄內的文青美味麵店,有點餐機很方便,有冷氣吹很涼爽,附菜單
- 台南飲料︱甜又鮮飲料 府前店:想喝什麼飲料跟飲料機討論就對了,還可以線上點飲料喔!附飲料單和售價
- 台南燒烤︱路邊烤肉:串燒種類多,用餐環境棒,建議先預約,附菜單
- 高雄牛排︱凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店:400度C火山岩石烤出美味,肉品表面金黃,內部鎖住肉汁,人間美味啊,附菜單
- 沖繩7天6夜自駕親子遊 輕鬆又愜意︱吃頂級和牛、便宜生魚片,和魚共享餐點,逛小希臘和超大購物中心(含訂房、駕照譯本、行程規劃、WiFi機租借教學)
- 沖繩美食︱Steakhouse 88美麗海店:離美麗海水族館5分鐘60年歷史的美式風格牛排屋,沙朗牛、紐約牛好吃耶!沖繩在地人也喜歡
- 飛買家︱WIFI機、SIM卡、eSIM出國網路推薦(內文有折扣碼),日韓、亞洲、歐美、澳洲,全球都能用