在愛意特點心店對面的正是阿櫃日式手作銅鑼燒，這是隱藏在蝸牛巷弄另一家高質感的甜點店，它只賣一種品項，那就是日式手作銅鑼燒，不過口味相當多，喜歡的話儘量挑儘量選，不過建議，儘量上網先預訂，以免向偶，雖然它一天只營業四個鐘頭，不過生意可謂搶搶滾。
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先不說這裡好不好找，就是…端看個人看地圖的能力，因為我總是迷路，所以問我不準XD。不過由於阿櫃日式手作銅鑼燒的主體是紅色，愛意特點心店是黃色，這兩個顏色都很醒目，在蝸牛巷內亂走亂找應該也可以遇見這樣。如果真的迷路，也可以請當地人指點迷津。
阿櫃日式手作銅鑼燒：可愛店家
如果說愛意特點心店是可愛小店，那麼阿櫃日式手作銅鑼燒的確可以用迷你來形容，因為它只有一個攤販的大小。就很像在自家門口開了一個小門擺攤做生意這樣，要不是有紅色招牌和可愛的店面，著實容易被忽略。
阿櫃日式手作銅鑼燒：建議預定
品嘗過的朋友說他們都會先預訂再來取貨，這和台南東區的Maki甜甜圈很像，不少客人都是熟客。這天誤打誤撞來的，所以也跟著大家排起隊來。
阿櫃日式手作銅鑼燒：口味眾多
從年輕時候就喜歡吃銅鑼燒的我，最愛的就是紅豆口味。在排隊的時候。看著阿櫃日式手作銅鑼燒的眾多口味，好想都嘗嘗，日後有機會真的會想買其他口味來試看看。
阿櫃日式手作銅鑼燒：嚴選食材
根據包裝袋上的說明，還有尋問阿櫃本人的說法，阿櫃日式手作銅鑼燒的餅皮是選用日清低筋麵粉，內餡是上白糖和三溫糖製作而成，這些都是選自於日式高質感原物料，所以成本會高一些也是正常的。
Vicky覺得有時候我們真的無法用價格來衡量一個事物，雖然是一顆手掌大的銅鑼燒，可是像是餅皮，甚至於各式各樣的內餡，都需費時費力製作。之前曾自己做過一顆水晶蛋糕，我很想取名為腰酸背痛，因為一顆蛋糕花了我四個鐘頭的時間製作，真心疲憊啊！
這天雖然沒有預定，不過很幸運還可以買到兩個赤銅鑼燒，也就是紅豆口味的，購買時阿櫃很有禮貌的說明注意事項。為了讓大家更明白，擷取了阿櫃日式手作銅鑼燒臉書上的說明，銅鑼燒加熱的方式如下：大家買回去，可用盤子，放張烘培紙，上面放銅鑼燒，微波加熱依型號不同大約30秒-1分鐘，電鍋亦可，即可享用熱熱的美味。
阿櫃日式手作銅鑼燒：不沾手包裝
由於這天是買紅豆口味，所以銅鑼燒上有著「赤」的字樣，而且這種包裝很類似超商販售的三角飯糰外包裝袋，可以說是完全不沾手的設計，不論在哪裡享用都很方便。
一撕開袋子就可聞到淡淡的蜂蜜香氣，原來餅皮是利用龍眼蜂蜜製成，加上飽滿又不太甜的紅豆內餡，吃起來就是幸福。Vicky買得兩顆銅鑼燒內餡都很扎實，其實赤銅鑼燒一顆50元，好像也不會太貴，畢竟很真材實料，加上日式職人精神，來嘗看看真的很可以喔！
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿櫃日式手作銅鑼燒
- 所在地址：臺灣台南市中西區民生路一段157巷28號之1號
- 營業時間：日 三 四 五 六 14:30-18:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
交通資訊
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