台南鐵板燒︱台糖長榮酒店 O’Fun 原創料理美學：不僅可品嘗到美味鐵板燒料理，還能和大廚拜師學藝料理西餐

台糖長榮酒店 O’Fun 原創料理美學：關於廚藝教室體驗報名

星級飯店客製化廚藝教室體驗

如何報名：報名連結

成團人數：12-20位

收費標準：6-12歲900元/原價，12歲以上1500元/原價，8/28(一)、9/5(二)這兩團為優惠價格，內容詳見下方DM

時間長度：3-3.5小時

體驗時間：8/28(一)、9/5(二)（12:00即可入餐廳內先行用餐，用餐後將進行廚藝教室的體驗）

Vicky有去參加第一班的課程，在這裡就做個簡單的分享。一開始當然就是享用美味的餐點，而且還有桌邊服務。品嘗一道又一道的美味料理後，就得進廚房學習啦^^。阿發師傅是個細心又極具耐心的師傅，在這裡我們都學到很多。好喜歡參加這樣的廚藝課程，不僅能品嘗到美味料理，還能學習廚藝，太棒了。

台糖長榮酒店 O’Fun 原創料理美學：鐵板燒料理區

這是我們這天的用餐區和料理區，看起來既奢華卻又溫馨，在這裡用餐和烹飪不僅愜意且舒適，這裡環境真的很討人喜歡。

台糖長榮酒店 O’Fun 原創料理美學：地中海烤海鮮

我們這天品嘗和料理的菜色總共有三個品項，第一個就是Vicky本人很喜歡的地中海烤海鮮，我們會一面品嘗一面看阿發師料理該項菜色，這樣才能有五感的體驗。也才能在品嘗與做料理時有所串聯，倘若一有問題隨時可以舉手發問，這樣不僅能在這天的料理課程中發揮出來，日後在家自行料理也更能得心應手。

看看這肥美的鱸魚，還有酸豆和橄欖等配料，看起來就是好看，這就是屬於色香味俱全的「色」，好美啊！

待所有食材都準備好以後，就是送入烤箱的時候了，都還沒出爐就聞到香氣四溢的味道，這時唾液已經止不住了啦！

於此同時，阿發師還教授了另一項作法，這個做法的味道我更喜歡-加了白酒，在星級飯店學廚藝就是這樣，每每都可以學到秘技XD。

這是盛盤的地中海烤海鮮，不過由於鱸魚味道太鮮美，而且魚肉相當軟嫩，加上有我非常喜歡的番茄和櫛瓜，這道菜我愛到不行，所以不只吃一盤，而是吃了好幾盤，希望阿發師不要覺得我太貪嘴，因為實在太美味了。

台糖長榮酒店 O’Fun 原創料理美學：主廚推薦玉米濃湯

第二道是玉米濃湯，玉米濃湯還有兩種版本，第一種是很費工，需要有很多耐心的飯店版，第二種是家庭版，聽一聽和看一看阿發師的講解和做法後，妮妮妹跟我說，我們做家庭版的就好XD。

這是飯店版本的玉米濃湯，非常濃郁且有玉米的香氣，再搭配上頭綿密的奶泡，好好喝喔！

這一個是家庭版本的玉米濃湯，口感也相當棒，不過若要說細緻度，真的和飯店版本的無法相比擬，畢竟飯店版本的是要細炒新鮮的玉米粒一個多小時，我還是到台糖長榮酒店 O’Fun 原創料理美學品嘗就好XD。

這一碗是我回家自己練習煮得^^

台糖長榮酒店 O’Fun 原創料理美學：美式手工漢堡

接下來就來到了手工美式漢堡的部分，就連肉都是自己打的，就說來星級飯店參加廚藝教室就是細緻，就是威猛啊！

妮妮妹很有興趣的跟著上場體驗，而阿發師也很有耐心的教導她，平日裡在家會當小助手的她，煎肉排對她好像也不是難事，反倒玩得很開心。

一片片新嫩多汁的肉排煎到表皮稍微變咖啡褐色之後再放入烤箱烤熟，這就是香氣四溢，令人口齒留香的漢堡最重要的角色了。

當然這個用奶油下去煎的菠蘿麵包也有畫龍點睛的效果，鹹香鹹香且帶點甜味，甚是好吃！

煎完肉排，也把菠蘿麵包準備好了之後，就是要來「包裝」漢堡了，有起司，也有酸黃瓜等，這些配菜可真是豐富。

將將將，妮妮妹在阿發師的帶領下，自己可以完成一顆顆的漢堡，一顆是給她最愛的爸爸享用，第二顆是給她自己，還有，她也有想到哥哥，所以這天我們帶了三顆極具特色且飽滿的手工漢堡回家當消夜XD。

由於是父親節當天參加廚藝教室的活動，所以還品嘗了蛋糕，這一餐可真是幸福，有吃又得玩，太棒了。

由於爸爸加班的關係，所以沒能和我們一起參加，當老爺從妮妮妹手中接過這熱騰騰的漢堡時，我怎麼感覺他熱淚盈眶，太感動了是嘛！這份漢堡叫做愛心對嗎！