杉上鍋燒意麵我們偶遇了。這天在西門路上不知道要吃什麼，沒想到就很幸運地看到了杉上鍋燒意麵。傻傻的我們根本不知道這是台南鍋燒名店，不過很幸運的有座位可以坐，很開心的用完餐，並帶著快樂的心情回到工作崗位。
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杉上鍋燒意麵：用餐空間
電動門一打開，看了嚇一跳，非假日的這天竟然是滿座的。
杉上鍋燒意麵：美味菜單
不過也還好等了一會兒就有座位了，這都要謝謝麻力的店員。杉上鍋燒意麵顧名思義就是一家賣鍋燒意麵的店，內容很豐富的鍋燒麵，口味選擇也很多樣，口味也很是特別，也有些美味且適合搭配鍋燒意麵的小菜等。
杉上鍋燒意麵：馬鈴薯涮肉 60元
看到菜單上有馬鈴薯涮肉，我們一定要來上1-2份的，只因為它好吃。果然沒讓我們失望，味道很入味，馬鈴薯很軟爛，極為順口。
杉上鍋燒意麵：杉上原味鍋燒 95元
杉上鍋燒意麵的鍋燒意麵之所以特別是因為…他們的湯頭是使用大量蔬菜熬製的，且是用在地白蝦和蛤蠣來增加湯頭的鮮甜。所以店家建議我們先喝湯，之後再打開半熟蛋，這樣會更美味。
杉上鍋燒意麵：復刻豆漿鍋燒 125元
復刻豆漿可以說是杉上鍋燒意麵的招牌也是特色鍋燒之一，豆漿搭配油條很有創意。朋友說湯頭很是不錯，不過有辣度，不敢吃辣的朋友要斟酌。
杉上鍋燒意麵：剝皮辣椒鍋燒 145元
剝皮辣椒真的還蠻特別的，上頭淺咖啡色牛蒡絲和紅粉色櫻花蝦繽紛的點綴讓整碗麵更加分，這兩樣食材還能增加甜味的層次。鍋燒內也含有白蝦（不吃蝦子的朋友可換成小干貝或豬肉，這也算是小小的客製化）、小卷、蛤蠣、雞蛋、豬肉、雞肉、青菜和蔥花等，每一樣食材都用點心，集結起來就是大用心，也難怪獲得這麼多人的心/青睞。
店家/景點資訊
- 店家名稱：杉上鍋燒
- 所在地址：臺灣台南市中西區西門路二段412-1號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話： 06-221-1926
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:00-13:30，17:00-20:30
交通資訊
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