台南美食︱杉上鍋燒意麵：老宅內的微辣油條豆漿鍋燒太無敵，附菜單

杉上鍋燒意麵：用餐空間

電動門一打開，看了嚇一跳，非假日的這天竟然是滿座的。

杉上鍋燒意麵：美味菜單

不過也還好等了一會兒就有座位了，這都要謝謝麻力的店員。杉上鍋燒意麵顧名思義就是一家賣鍋燒意麵的店，內容很豐富的鍋燒麵，口味選擇也很多樣，口味也很是特別，也有些美味且適合搭配鍋燒意麵的小菜等。

杉上鍋燒意麵：馬鈴薯涮肉 60元

看到菜單上有馬鈴薯涮肉，我們一定要來上1-2份的，只因為它好吃。果然沒讓我們失望，味道很入味，馬鈴薯很軟爛，極為順口。

杉上鍋燒意麵：杉上原味鍋燒 95元

杉上鍋燒意麵：復刻豆漿鍋燒 125元

復刻豆漿可以說是杉上鍋燒意麵的招牌也是特色鍋燒之一，豆漿搭配油條很有創意。朋友說湯頭很是不錯，不過有辣度，不敢吃辣的朋友要斟酌。

杉上鍋燒意麵：剝皮辣椒鍋燒 145元

剝皮辣椒真的還蠻特別的，上頭淺咖啡色牛蒡絲和紅粉色櫻花蝦繽紛的點綴讓整碗麵更加分，這兩樣食材還能增加甜味的層次。鍋燒內也含有白蝦（不吃蝦子的朋友可換成小干貝或豬肉，這也算是小小的客製化）、小卷、蛤蠣、雞蛋、豬肉、雞肉、青菜和蔥花等，每一樣食材都用點心，集結起來就是大用心，也難怪獲得這麼多人的心/青睞。

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