家電推薦︱萬用鍋真好用:煲湯、煮飯、烤蛋糕、做甜點都難不倒,超級真正省空間-九陽智慧全能萬用鍋(附萬用鍋食譜)

 話說九陽智慧全能萬用鍋還真是一鍋多用,Vicky用它煮了五榖飯,用它煮了牛蒡排骨湯,甚至於用它烤了蛋糕,也煮了綠豆湯和烤了雞腿,它絕對是煮婦的萬用幫手,相信未來會有更多食譜分享在部落格裡,敬請期待^^。

這一鍋真好用:九陽智慧全能萬用鍋

還沒分享食譜前,先來說說Vicky為什麼會選擇九陽智慧全能萬用鍋,相信身為煮婦的大家應該都會點點頭才對。最近Vicky的廚房因為老舊而翻新,尚未施工前,因為需拆除整座流理台,所以得先做一次整理,此時才發現有好多東西好像都不需要,因此做了一次斷捨離。

為了將廚房物品精簡化,因此更需要厲害且多功能的機器來取代之前的電器,之前Vicky也有一部壓力鍋,但和九陽智慧全能萬用鍋相較之下,九陽的功能多了許多,而且也很好清洗,介面更是人性化。

加上它有漂亮的可可紫顏色,看了心情好好,這幾個禮拜來,每天都用它,越覺得它好好用。

雖然使用壓力鍋的經驗已有數年,但是每一部電器/家電皆不盡相同,所以Vicky都會仔細閱讀說明書/使用手冊!建議讀者們可以這樣做,才能把電器/家電功能發揮的淋漓盡致,同時也能顧及使用上的安全。

九陽智慧全能萬用鍋-五榖飯(銅匠厚釜鍋)

Vicky家的孩子可以接受五穀飯等米食,但是前一只電子鍋,不知道是用了比較久還是怎麼樣,煮起來的五穀飯不太好吃。自從用了九陽智慧全能萬用鍋的銅匠厚釜鍋,老饕小孩說新鍋子煮出的飯比較美味,後來聽大廚朋友說,如果可以精準掌控溫度,米飯就會很Q彈,原來鍋子好不好很重要

九陽智慧全能萬用鍋-五榖飯材料

量杯(可精準測量米量)、五穀米150克(建議第一次烹煮可以先以少量米測試口感)、飲用水。

九陽智慧全能萬用鍋-五榖飯作法

1.使用量杯將米量好並洗淨(五穀米150克)

2.洗淨的米放入銅匠厚釜鍋並加入適量的水(Vicky是按照五穀米包裝上面的做法)

3.按下五穀飯的按鍵

4.數10分鐘後即可享受香噴噴的五穀飯

九陽智慧全能萬用鍋-清爽牛蒡排骨湯

接下來分享的這些料理都是再家常不過的家常菜,但因為有了九陽智慧全能萬用鍋發現料理食物更簡單,步驟更簡化了。

冬天時,Vicky會放一些養生包和排骨熬成湯,但是在夏天孩子們根本不捧場,所以養生包只得改成清爽的牛蒡湯。

九陽智慧全能萬用鍋-清爽牛蒡排骨湯材料

牛蒡一根、排骨適量、枸杞適量、紅棗約7-8顆、鹽適量(米酒適量、薑數片-Vicky家的孩子不喜歡這兩樣,所以我省略)。

九陽智慧全能萬用鍋-清爽牛蒡排骨湯作法

1.先把排骨洗淨後放入熱水中川燙並撈起備用。

2.牛蒡用刀背刮除外皮並切片(牛蒡切了之後記得要放入冷水鍋中防止氧化)。

3.將紅棗洗淨後中間劃一刀或剪一刀(較易煮出味道 )。

4.將枸杞洗淨。

5.最後將食材(排骨、牛蒡、紅棗)放入湯鍋中,加入適量的水,並按下煲湯按鍵即可。

6.待烹煮完畢(開鍋前記得要先排氣)再加入鹽巴和枸杞就是清爽的牛蒡排骨湯嚕!

九陽智慧全能萬用鍋-蛋糕(烘烤功能)

九陽智慧全能萬用鍋不只能烹調正餐,像是雞鴨魚肉,還可以煮煮甜湯跟蛋糕咧!用鍋具做蛋糕也是Vicky的初體驗,只要把前置作業的食材都給處理好,接下來就放入鍋裏面就可以了,不像烤箱還得調整上下火。

九陽智慧全能萬用鍋-蛋糕材料

打蛋器、不鏽鋼盆、3顆雞蛋、5ml植物油、共60g細砂糖、15ml牛奶、50g低筋麵粉、1顆檸檬

九陽智慧全能萬用鍋-蛋糕作法

1.將打蛋器、不鏽鋼盆充分洗淨並乾燥(若有水分蛋白無法被打發喔)。

2.將3顆雞蛋的蛋白和蛋黃分開。

3.在裝蛋黃的容器裡面加入5ml植物油、20g細砂糖、15ml牛奶攪拌均勻。

4.分次撒入50g低筋麵粉(邊灑邊攪拌)讓其成為很均勻的麵糊。

5.在蛋清中加入約莫5滴的檸檬汁、40g細砂糖,並使用打蛋器打至硬性發泡(如圖)。

6.將銅匠厚釜鍋(不沾鍋)底部和邊緣均勻抹上沙拉油。

7.將蓋子蓋上並插上插頭後,選擇蛋糕功能

8.烹飪結束後保溫的指示燈會亮起,此時建議可以打開鍋蓋(開鍋前記得要先排氣),才不會讓蛋糕本體濕濕的喔!

蛋糕出爐時再加點當季的水果就非常好吃了,孩子們吃得很開心,說真的,用萬用鍋做蛋糕很方便又不失美味。

分次撒入50g低筋麵粉(邊灑邊攪拌)讓其成為很均勻的麵糊,這個動作可以請孩子幫忙,他們會很有成就感!

在蛋清中加入約莫5滴的檸檬汁、40g細砂糖,再使用打蛋器打製硬性發泡(如圖)。

自己做得蛋糕最好吃了!

九陽智慧全能萬用鍋-綠豆湯

綠豆湯是夏天消暑必備甜點,也可以靠九陽智慧全能萬用鍋一鍵完成喔!

九陽智慧全能萬用鍋-綠豆湯材料

綠豆200 g、水1200 cc、糖適量

九陽智慧全能萬用鍋-綠豆湯作法

1.將綠豆洗淨泡上約莫1小時的水

2.把綠豆放入鍋內

3.加入綠豆與水1:6的比例(湯汁會比較濃稠一點)

4.按下烹調豆類的按鍵

5.約莫過了40分鐘就可以開鍋(開鍋前記得要先排氣)

6.此時綠豆就呈現軟爛的模樣,再加入適量的糖就可以品嘗啦!

像是原本放在烤箱烤得雞腿排,Vicky也放進九陽智慧全能萬用鍋裡烹調,將雞腿排減小段後(單塊不超過250g),加入一點點水當介質,再按下烹調雞鴨的按鍵,就是好吃又美味的雞腿排啦!

九陽智慧全能萬用鍋:貼心又好用的設計

分享了好幾道食譜,現在就來總結一下九陽智慧全能萬用鍋讓Vicky很滿意的設計。

1.一鍋多用(從正餐到甜點-Vicky之前的壓力鍋我只來煮湯和豆類的甜點)。

2.一鍋雙內膽(可以連續烹煮的意思-有兩鍋很方便)。

金色內鍋-銅匠厚釜:適用於粥、湯、米飯。

黑色內鍋-晶瓷內膽:適用熬湯、燉肉類。

3.一鍵排氣(遠離排氣口,一鍵排氣更安全-Vicky覺得比我之前的壓力鍋更安全)。

4.智能七段壓力(根據不同食材批配專屬壓力-深深覺得這個鍋子功能很強大,多種烹調功能一指搞定-蒸、煮、燜、燉、烘培,螢幕觸控鍵上非常的清楚)。

5.可開蓋烹飪-煮麵、煮火鍋、熱炒好輕鬆(官網說有這個功能,但我還沒試過,可是Vicky有找到這個影片,原來不用出門就可以吃熱炒,看起來就很ㄕㄨㄚˋ嘴,假日就想來試看看^^)。

7.省時省空間(的確,現在就是要精簡又方便)。

8.24小時智能預約(覺得用它來煮早餐很方便)。

放上照片的時候就有粉絲朋友問九陽智慧全能萬用鍋的型號,在這邊給大家JYY-50C987M

更多資訊看這裡

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