話說九陽智慧全能萬用鍋還真是一鍋多用，Vicky用它煮了五榖飯，用它煮了牛蒡排骨湯，甚至於用它烤了蛋糕，也煮了綠豆湯和烤了雞腿，它絕對是煮婦的萬用幫手，相信未來會有更多食譜分享在部落格裡，敬請期待^^。
這一鍋真好用：九陽智慧全能萬用鍋
還沒分享食譜前，先來說說Vicky為什麼會選擇九陽智慧全能萬用鍋，相信身為煮婦的大家應該都會點點頭才對。最近Vicky的廚房因為老舊而翻新，尚未施工前，因為需拆除整座流理台，所以得先做一次整理，此時才發現有好多東西好像都不需要，因此做了一次斷捨離。
為了將廚房物品精簡化，因此更需要厲害且多功能的機器來取代之前的電器，之前Vicky也有一部壓力鍋，但和九陽智慧全能萬用鍋相較之下，九陽的功能多了許多，而且也很好清洗，介面更是人性化。
加上它有漂亮的可可紫顏色，看了心情好好，這幾個禮拜來，每天都用它，越覺得它好好用。
雖然使用壓力鍋的經驗已有數年，但是每一部電器/家電皆不盡相同，所以Vicky都會仔細閱讀說明書/使用手冊！建議讀者們可以這樣做，才能把電器/家電功能發揮的淋漓盡致，同時也能顧及使用上的安全。
九陽智慧全能萬用鍋-五榖飯（銅匠厚釜鍋）
Vicky家的孩子可以接受五穀飯等米食，但是前一只電子鍋，不知道是用了比較久還是怎麼樣，煮起來的五穀飯不太好吃。自從用了九陽智慧全能萬用鍋的銅匠厚釜鍋，老饕小孩說新鍋子煮出的飯比較美味，後來聽大廚朋友說，如果可以精準掌控溫度，米飯就會很Q彈，原來鍋子好不好很重要。
九陽智慧全能萬用鍋-五榖飯材料
量杯（可精準測量米量）、五穀米150克（建議第一次烹煮可以先以少量米測試口感）、飲用水。
九陽智慧全能萬用鍋-五榖飯作法
1.使用量杯將米量好並洗淨（五穀米150克）
2.洗淨的米放入銅匠厚釜鍋並加入適量的水（Vicky是按照五穀米包裝上面的做法）
3.按下五穀飯的按鍵
4.數10分鐘後即可享受香噴噴的五穀飯
九陽智慧全能萬用鍋-清爽牛蒡排骨湯
接下來分享的這些料理都是再家常不過的家常菜，但因為有了九陽智慧全能萬用鍋發現料理食物更簡單，步驟更簡化了。
冬天時，Vicky會放一些養生包和排骨熬成湯，但是在夏天孩子們根本不捧場，所以養生包只得改成清爽的牛蒡湯。
九陽智慧全能萬用鍋-清爽牛蒡排骨湯材料
牛蒡一根、排骨適量、枸杞適量、紅棗約7-8顆、鹽適量（米酒適量、薑數片-Vicky家的孩子不喜歡這兩樣，所以我省略）。
九陽智慧全能萬用鍋-清爽牛蒡排骨湯作法
1.先把排骨洗淨後放入熱水中川燙並撈起備用。
2.牛蒡用刀背刮除外皮並切片（牛蒡切了之後記得要放入冷水鍋中防止氧化）。
3.將紅棗洗淨後中間劃一刀或剪一刀（較易煮出味道 ）。
4.將枸杞洗淨。
5.最後將食材（排骨、牛蒡、紅棗）放入湯鍋中，加入適量的水，並按下煲湯按鍵即可。
6.待烹煮完畢（開鍋前記得要先排氣）再加入鹽巴和枸杞就是清爽的牛蒡排骨湯嚕！
九陽智慧全能萬用鍋-蛋糕（烘烤功能）
九陽智慧全能萬用鍋不只能烹調正餐，像是雞鴨魚肉，還可以煮煮甜湯跟蛋糕咧！用鍋具做蛋糕也是Vicky的初體驗，只要把前置作業的食材都給處理好，接下來就放入鍋裏面就可以了，不像烤箱還得調整上下火。
九陽智慧全能萬用鍋-蛋糕材料
打蛋器、不鏽鋼盆、3顆雞蛋、5ml植物油、共60g細砂糖、15ml牛奶、50g低筋麵粉、1顆檸檬
九陽智慧全能萬用鍋-蛋糕作法
1.將打蛋器、不鏽鋼盆充分洗淨並乾燥（若有水分蛋白無法被打發喔）。
2.將3顆雞蛋的蛋白和蛋黃分開。
3.在裝蛋黃的容器裡面加入5ml植物油、20g細砂糖、15ml牛奶攪拌均勻。
4.分次撒入50g低筋麵粉（邊灑邊攪拌）讓其成為很均勻的麵糊。
5.在蛋清中加入約莫5滴的檸檬汁、40g細砂糖，並使用打蛋器打至硬性發泡（如圖）。
6.將銅匠厚釜鍋（不沾鍋）底部和邊緣均勻抹上沙拉油。
7.將蓋子蓋上並插上插頭後，選擇蛋糕功能。
8.烹飪結束後保溫的指示燈會亮起，此時建議可以打開鍋蓋（開鍋前記得要先排氣），才不會讓蛋糕本體濕濕的喔！
蛋糕出爐時再加點當季的水果就非常好吃了，孩子們吃得很開心，說真的，用萬用鍋做蛋糕很方便又不失美味。
分次撒入50g低筋麵粉（邊灑邊攪拌）讓其成為很均勻的麵糊，這個動作可以請孩子幫忙，他們會很有成就感！
在蛋清中加入約莫5滴的檸檬汁、40g細砂糖，再使用打蛋器打製硬性發泡（如圖）。
自己做得蛋糕最好吃了！
九陽智慧全能萬用鍋-綠豆湯
綠豆湯是夏天消暑必備甜點，也可以靠九陽智慧全能萬用鍋一鍵完成喔！
九陽智慧全能萬用鍋-綠豆湯材料
綠豆200 g、水1200 cc、糖適量
九陽智慧全能萬用鍋-綠豆湯作法
1.將綠豆洗淨泡上約莫1小時的水
2.把綠豆放入鍋內
3.加入綠豆與水1:6的比例（湯汁會比較濃稠一點）
4.按下烹調豆類的按鍵
5.約莫過了40分鐘就可以開鍋（開鍋前記得要先排氣）
6.此時綠豆就呈現軟爛的模樣，再加入適量的糖就可以品嘗啦！
像是原本放在烤箱烤得雞腿排，Vicky也放進九陽智慧全能萬用鍋裡烹調，將雞腿排減小段後（單塊不超過250g），加入一點點水當介質，再按下烹調雞鴨的按鍵，就是好吃又美味的雞腿排啦！
九陽智慧全能萬用鍋：貼心又好用的設計
分享了好幾道食譜，現在就來總結一下九陽智慧全能萬用鍋讓Vicky很滿意的設計。
1.一鍋多用（從正餐到甜點-Vicky之前的壓力鍋我只來煮湯和豆類的甜點）。
2.一鍋雙內膽（可以連續烹煮的意思-有兩鍋很方便）。
金色內鍋-銅匠厚釜：適用於粥、湯、米飯。
黑色內鍋-晶瓷內膽：適用熬湯、燉肉類。
3.一鍵排氣（遠離排氣口，一鍵排氣更安全-Vicky覺得比我之前的壓力鍋更安全）。
4.智能七段壓力（根據不同食材批配專屬壓力-深深覺得這個鍋子功能很強大，多種烹調功能一指搞定-蒸、煮、燜、燉、烘培，螢幕觸控鍵上非常的清楚）。
5.可開蓋烹飪-煮麵、煮火鍋、熱炒好輕鬆（官網說有這個功能，但我還沒試過，可是Vicky有找到這個影片，原來不用出門就可以吃熱炒，看起來就很ㄕㄨㄚˋ嘴，假日就想來試看看^^）。
7.省時省空間（的確，現在就是要精簡又方便）。
8.24小時智能預約（覺得用它來煮早餐很方便）。
放上照片的時候就有粉絲朋友問九陽智慧全能萬用鍋的型號，在這邊給大家JYY-50C987M。
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