一定要來把極禾楓肉舖崇明門市鄭重地介紹給大家！想必讀者們一定都知道，Vicky經常在廚房搞東搞西的，不過問題來了，到底要去哪裡採購食材好呢？我就是神農氏嘗百草，反正多看看多逛逛就會知道哪裡有好物。極禾楓肉舖崇明門市是我好物名單上的「好肉」門市，想要吃懶人料理水餃，這裡有賣黑豚水餃。想要簡單料理，經調味的無骨義式香草雞腿排也有賣。如果是想要品嘗日本A5和牛、美國和牛、澳洲和牛等，極禾楓肉舖崇明門市不僅販售已包裝的肉品，更是有原塊肉品，想買多少就買多少，想切成什麼厚薄度都是客製化的，還能去筋去油，這麼「好買肉」的地方不分享給大家就太說不過去了。
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極禾楓肉舖崇明門市：舒服購物空間
位在崇明路上的極禾楓肉舖崇明門市附近還蠻好停車的，停好車就開開心心的走進店內採買吧！看看這窗明几淨，地板上沒有任何污漬的購物空間，看起來就賞心悅目。第一次來的朋友建議可以先逛逛再採買，店家絕對不會給臉色XD。如果想更認識極禾楓肉舖崇明門市的商品，建議可先點選官網做初步的認識。
極禾楓肉舖崇明門市購物空間大致分為三個區塊，第一個區塊就是最左邊的原肉區，第二個區塊就是位在門市中間位置的雞鴨魚牛羊海鮮等區域，再來就是木架上各式各樣的佐料區。買完肉再買醬料，這樣一站式的購物環境設計很可以啊！
這次Vicky有帶走像餅乾酥酥脆脆的黃金蒜片，這是文青哥和妮妮妹的的心頭好，明明都是煎牛排的時候配著吃，沒想到他們竟然把它當零食，就是因為單吃也好吃，所以他們才這麼愛。而且還叮囑我，下次到極禾楓肉舖崇明門市買肉的時候記得多帶兩包（他們已支付我現金了^^）。
極禾楓肉舖崇明門市：多樣包裝肉品
極禾楓肉舖崇明門市不僅購物空間舒服，就連商品的擺設也相當有條理解整齊。牛肉商品會集中在同一冷凍櫃，豬肉就在另一櫃，所以採買時只要按照分類就可以輕鬆買到自己想要的食材。如果真得萬一找不到，店員也會友善且親切的協助。極禾楓肉舖崇明門市的牛肉冷凍櫃裡有販售有平日裡很不常見的牛舌和橫膈膜，想要在家吃燒肉，到這裡買就對了。
極禾楓肉舖崇明門市：讚嘆現切肉片
最讓人開心的莫過於這一項服務，現切肉片！Vicky曾在歐美超市見過這樣的原塊現切肉片，想想在台灣則不多見。現切肉片的好處是，想要多少分量，還有想要怎麼樣的厚薄度都可以客製化。像烤牛排，或是煮牛肉火鍋，甚至於中秋節我們最喜歡的燒烤，這些肉片的厚薄度都不盡相同，所以可以客製化那就最好不過的了。
極禾楓肉舖崇明門市：我買了什麼
這天推著推車在極禾楓肉舖崇明門市逛了好些時間，真心覺得在這裡購物是種享受。台南有三家門市，喜歡吃好肉的朋友可以到離自家比較近的門市購買。
這天到底買了什麼，有牛小排、澳洲黑牛橫膈膜、鹹豬肉、小戰斧豬排、桐德黑豚水餃、台灣松阪豬斜切、蒲燒鰻、無骨義式香草雞腿排一桌子的美味食材，這樣約莫為2000元左右。正因為這些食材新鮮且美味，所以每當我用極禾楓肉舖崇明門市購買的食材烹調時，小孩都會豎起大拇指，我真的養了一群「口刁」民XD。
極禾楓肉舖崇明門市：我買了什麼-牛小排（料理示範）
這天買得牛小排是來試水溫的，想說中秋節的時候可以買來大快朵頤的。Vicky烹調的方式很簡單，就是利用ㄕㄨㄞˋㄕㄨㄞˋ的方式材烹調。先把水煮滾了，之後再川燙牛小排，想吃原味的也可以，因為肉之本身就帶點甜味。
如果想加醬汁也可以，極禾楓肉舖崇明門市不少調味料和醬汁Vicky都用過，真心建議買一瓶就可以回家關門起來吃美味的燒肉。Vicky家吃肉的時候通常會搭配一些生菜或蔬菜，這樣吃也比較均衡，在這邊就把這個吃法推薦給大家。
極禾楓肉舖崇明門市：我買了什麼-澳洲黑牛橫膈膜（料理示範）
橫膈膜這樣的肉品的確不常見，Vicky是採用煎得方式來料理它，煎完後還可把櫛瓜和甜椒放入鍋內拌炒，如此一來有肉也有菜，絕對是超棒的一道菜。
極禾楓肉舖崇明門市：我買了什麼-鹹豬肉（料理示範）
超喜歡買這樣的肉品，因為肉本身就已經調味好了（味道恰到好處，不會重鹹）。只要請小孩把鹹豬肉剪成條狀，接著放入鍋子內拌炒，再放入大蒜炒至變色就可以盛盤了，根本就不需要再另外調味，話說，鹹豬肉這道菜很好下飯喔！
極禾楓肉舖崇明門市：我買了什麼-小戰斧豬排（料理示範）
這道菜是文青哥的愛，看來下次要多買幾支才行。相信大家看到剛才的料理示範都知道，Vicky料理肉類的時候都會搭配上蔬菜，沒錯，現在就先來烤一烤美味的紫洋蔥。設定150度的溫度，烤約莫5分鐘即可。
烤戰斧豬排時，我是設定烤箱上下火220度，烤約莫30分鐘，20分鐘的時候有翻面。之後再淋上些許醬汁和黃金蒜片-就說它很好用吧！
極禾楓肉舖崇明門市：我買了什麼-桐德黑豚水餃（料理示範）
桐德黑豚水餃的豬絞肉是採用和日本鹿兒島黑豚同種的盤克夏黑豚，此款黑豚肉鮮甜且多汁，所以包在水餃內更能突顯其風味，而且每顆水餃分隔包裝，完整獨立且不沾黏，看起來就是好看樣。
由於此款水餃是手工捏花，不僅看起來好看，口感也相當扎實，的確勝出機器水餃許多。
極禾楓肉舖崇明門市：我買了什麼-台灣松阪豬斜切片（料理示範）
平日裡把松阪豬肉烤好還得切薄片，這次不用，只要設定烤箱上下火200度，烤10分鐘左右就搞定一菜，這麼方便的食材一定要買起來。
極禾楓肉舖崇明門市：我買了什麼-蒲燒鰻（料理示範）
這道菜基本上不需要什麼技術XD，因為都已經調理好了（冰箱經常會備這樣的食材，輕鬆就可以搞定一餐），烤箱上下火180度，烤約莫3分鐘就可以。
由於光吃蒲燒鰻一下子就會被吃個精光，所以一定要搭配飯，也可加上蛋絲或是海苔絲，很快就可以成就一餐。媽媽有時也不需要太好的廚藝，只要把食材買對就事半功倍。
我們家剛好有白芝麻，在充滿醬燒汁的蒲燒鰻上撒上些許的芝麻更能提升其香氣，大家不妨試看看。
極禾楓肉舖崇明門市：我買了什麼-無骨義式香草雞腿排（料理示範）
一份包裝內有5片雞腿排，一打開包裝就可聞到香草味道，可以說是相當的入味，重點是無骨的，所以不用花費力氣去啃咬，妮妮妹直說他很喜歡這道菜，看來之後真的要多買幾包了。
這道菜的料理方式也很簡單，Vicky這天不想用煎的，索性放入烤箱烤，以我們家的烤箱為例，上下火均為220度，正面烤15分鐘，再翻面烤10分鐘即可。因為雞腿本身就已做好調味，所以從烤箱取出時不需再調味，只要放上盤子即可。Vicky覺得雞腿排搭配上生菜超好吃的，有種吃韓國烤肉的口感，把這份肉品推薦給大家。大家看到這邊有沒有覺得料裡一點都不難，只要「買好肉」就成功一大半了，推推極禾楓肉舖崇明門市給大家。
店家/景點資訊
- 店家名稱：極禾楓肉舖崇明門市
- 所在地址：臺灣台南東區崇明路607號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話：06-267-6366
- 評價：★★★★★
交通資訊
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