連食物都不能掌控！我們還能掌控什麼！可以的，農純鄉幫我們做了嚴格的控管。也因為有影才敢大聲說，讓行程公開、產地透明。現在就請大家跟著Vicky來一趟最真實的體驗：捕撈最新鮮的鱸魚、品嘗最初始的蜂蜜、吃著由純淨山泉水灌溉的米糧，唯有體驗、唯有深入瞭解，我們才能明白農純鄉的初心－給消費者最好的，透過農純鄉的把關，我們可以掌握食品的來源。
為體驗農純鄉魚米之鄉產地之旅，搭乘北上高鐵列車，火車在嘉南平原上奔馳著，映入眼簾的是平坦草原、蓊鬱森林、棋盤阡陌 、而彎腰的農人是Vicky敬佩的對象，如果沒有他們，我們的糧食自給率大概會低於20%吧！！
每回探訪真食物產地，就會對這些默默為台灣土地付出的人更加景仰。他們只儘管飼養、培育安全且健康的食物，而非以最大利潤為第一考量。也因為有他們的堅守，我們才得以品嘗有如現煮的鱸魚精、Q彈燕窩飲，還有那香噴噴的米糧和營養滿分的寶寶粥。
此回農純鄉產地之旅探訪的這三個產地就是有這樣的特質：嘉義東石福爾摩沙養殖場、雲林蜜蜂故事館、台中外埔五崁腳有機田園，現在就和大家來分享這這三個真食物產地。
嘉義東石福爾摩沙養殖場
農純鄉的「蒸鱸精」來自嘉義東石福爾摩沙漁場所飼養的鱸魚，一包蒸鱸精需要一公斤的新鮮鱸魚製成，也難怪喝蒸鱸精的時候總感覺是在喝現煮魚湯。
從養殖到蒸鱸精整個製成，每一個步驟和環節農純鄉都不馬虎。純天然無化學添加的鱸魚製成的蒸鱸精，用自己要吃的高規格品管加工，就是要讓消費者安心。
柯德義先生，大家口中的柯爸爸，採自然放養，並以「生態養殖」方式養殖鱸魚，運用食物鏈一物剋一物的自然法則，不需使用抗生素、動物藥劑、除草劑等就能養出好魚。
魚塭內的水螺會攝取水土中養分及礦物質，烏鰡是控制水螺的工作魚；鰻魚可減少雜魚生長；水蕹菜（水空心菜）的根莖可淨化水質，並有調節水溫之功效；南美蟛蜞菊，具有保護堤岸、美化環境及減少蛇鼠的功能等，再再顯示不用藥也可以養好魚。
自然的養殖方法，堅持不投藥、有適當的養殖環境。讓魚兒們都住豪宅，不是住小套房，吃的也都是高級魚飼料。成本雖然高，但是空間大，可以減少摩擦，而遭受傳染的機率也較低，所以每隻魚都亮晶晶的，魚兒吃的好、有足夠的空間運動，這個魚自然就會頭好壯壯，而且力氣十足。
運用植物的特性便可實行「安全、健康、美味」的養殖理念，也因此福爾摩沙養殖場取得「優良水產養殖場」及「產銷履歷」認證。
我們捧的這尾魚重達15公斤，而且活力十足，光是我們兩個真的很難掌控，在抓魚短短幾秒鐘期間，竟然被這尾魚拍打了好幾下屁股，很痛ㄟ。
柯爸爸對自己所飼養的魚信心滿滿地說：「咱家己三餐敢呷的魚，才敢乎別人呷！」。給自己吃，這樣的夢想造就很偉大的養殖場。
非常感謝農純鄉所舉辦產地之旅，我們一行人不僅喝了有如新鮮魚湯的蒸鱸精，也穿著青蛙裝，真實體驗以友善環境飼養的鱸魚，這絕對是一種感動。讓我們更感動的是，農純鄉工作人員行前規劃做的非常好，這次雖然有不少人參加此次體驗，但透過農純鄉工作人員縝密的規劃，活動過程不紊亂而且井然有序，相信這樣的精神也應用在他們家的產品上。
雲林蜜蜂故事館
接著我們拉車到位於雲林的蜜蜂故事館，在此品嘗蜂蜜等相關製品和探索蜂蜜來源。
館方有如設宴般地擺出五種不同蜂蜜讓我們品嚐（由左至右為：清邁龍眼花蜜、美斯樂原野花蜜、杉林紅果花蜜、古坑柳橙花蜜、台灣荔枝花蜜）。
這天來到蜜蜂故事館才知道，原來還有樹木口味的蜂蜜（杉林紅果花蜜為限量蜂蜜），品嘗時果真有木頭的味道呦。
試完各式蜂蜜後，Vicky從農純鄉工作人員手中接過彈力燕窩飲，此時的我如同久旱逢甘霖，一口接一口地喝著，冰冰涼涼的彈力燕窩飲在南部這種熱熱的天氣裡飲用，有種透心涼的感覺，頓時更感覺被尊寵被款待。謝謝農純鄉工作人員一早就扛著冰桶，帶給我們如此冰涼可口的頂級甜品。
農純鄉的彈力燕窩飲乃加入分子量小的彈力蛋白和印尼頂級燕窩，這天然的膠原蛋百喝起來極為順口滑溜，很像果凍，加入好喝蜂蜜的彈力燕窩飲，相信女孩兒都會喜歡。
心還停留在蜂蜜和彈力燕窩飲的曼妙滋味裡，口裡也還在享受這天然鹼性礦物質時，我們便抵達蜜蜂示範場，現場體驗蜜蜂的生活、了解蜜蜂的特性，在此扎扎實實地上了一堂蜜蜂課。
透過解說才清楚的知道，蜜蜂分成三類：有如統領般的女王蜂（每個蜂箱只有一隻）、還有只管交配什麼都不用做的雄蜂、另一種是體型最小的工蜂，要負責採蜜和餵養女王蜂。
最後當然也得逛逛故事館和買買伴手禮嚕。
來到蜜蜂故事館，除了瞭解蜜蜂生態，品嘗蜂蜜相關產品，也別忘了攜家帶眷到戶外草地上動一動、舒活筋骨喔！
台中外埔五崁腳有機田園
場景再拉到農純鄉寶寶粥的來源，台中五崁腳有機田園。
一下車非常有感，這是山區無誤，冷冷的風、新鮮空氣，還有搖曳著金黃色尾巴的稻穗。
有機米產銷班長陳仕寶，大家口中俗稱的寶哥活靈活現的闡述著有機米、筊白筍，芋頭等生產故事，讓我們一行人上了一堂生態課。
在五崁腳有機田園隨手採摘筊白筍剝殼就吃，不用烹煮的純滋味，令人難以忘懷。
還有那會記憶環境的稻米種子所製作出的爆米香，一等一的好吃，是Vicky吃過最天然的爆米香。
五崁腳有機田園的種子在地土生土長，當適時適地栽種時，稻子較具抵抗力，畢竟是在同一個地方長大的，得以適應當地環境。
農民也鼓勵我們吃糙米（含有米糠），因為米糠層具有相當多的養分，不只含有蛋白質和碳水化合物，其他如鈣質、維生素Ｂ群、鐵質、磷和膳食纖維等營養素也都相當豐富 （從稻穀到糙米，再到胚芽米，接著到精米的過程，其中拋棄掉的部分就是米糠）。
給孩子當然要最好的，農純鄉寶寶粥的有機米就是來自於五崁腳有機田園，這裡的稻子是用來自天然純淨的山泉水灌溉的，並以有機耕作方式善待土地的有機米。
加上農純鄉寶寶粥可常溫保存，且有四種口味，更可以滿足初嘗副食品的寶寶，給寶寶更多更全方位的營養。
不管是蒸鱸精、彈力燕窩飲或是寶寶粥，農純鄉就是這樣一步一腳印幫消費者做了嚴格的控管，給我們最簡單也最單純的農純鄉。
體驗產地之旅這天看著工作人員忙來忙去，卻又各各都精神飽滿、活力充沛，想必是和農純鄉的產品有關吧，聽說他們的福利品就是滴雞精ㄟ，真好康。
樺榮海鮮餐廳
最後一定要來分享產地到餐桌的概念，還記得剛剛所提到的福爾摩沙漁場嗎？我們在這邊的現撈魚就帶到樺榮海鮮餐廳烹煮。
樺榮海鮮餐廳是東石當地相當有知名度的海鮮餐廳，這裡的菜單幾乎每季都會更換，菜色跟著季節走，喜歡吃秋蟹的朋友，現在是造訪樺榮海鮮餐廳的最佳時機。
這天上的菜色好豐富，野生魷魚好脆好脆，完全沒有粉粉的口感，不需過度處理食材和調味，天然的就是好吃。
從魚場現撈的鱸魚，搭配上酸酸的西瓜綿和些許的薑絲，整桌的人一碗接一碗，湯鍋一下子就清潔溜溜嚕。
QQ的香螺白色是頭，黑色是軟軟尾巴，口感不盡相同，但是都好吃。
汆燙也好、清蒸也行，秋天吃蟹很對時，因為超新鮮，記得喔，吃螃蟹時黑色的腮不要吃。
炸鱸魚下巴，是吃鱸魚的第二種方式，裏頭的魚肉好嫩好嫩。
蝦小卷上頭有襯托其美味的柴魚，裡頭有豐富的花枝漿，甚是美味，這是手路菜吧。
鱸魚的第三種吃法是清蒸破布子，從魚頭到尾巴，一整個美味，這就是新鮮的味道。
記憶裡沒有品嘗過貴妃魚，因為這都是貴妃在吃的XD。很難形容它軟嫩的口感，有點像布丁一樣股溜，同桌的主辦人說這是沒有肥厚油脂的焢肉，形容的還真是貼切。
彈牙的野生蝦子、 烏魚子和蝦捲都各具特色，Vicky想能以最簡單並傳達出食材原有的鮮甜口味，這就是樺榮海鮮的最大特色吧。
參加產地之旅除了品嘗到現抓活魚、現採筊白筍外，還有香噴噴米香可吃，竟然還有有機米伴手禮，和工作人員精心製作的卡片，真的是有甲擱有抓。
這次能參與農純鄉的產地之旅真的非常謝謝相關工作人員，除了安排豐富的行程外，還不斷以電話和信件提醒我們行前注意事項。這天收穫滿滿，體驗不再是體驗，而是滿滿的感動和感激，感謝農純鄉所舉辦的產地溯源之旅，讓Vicky瞭解到也體驗到，生態養殖能讓魚的質量好，彈力燕窩飲的蜂蜜和燕窩乃經過精挑細選，而給孩子的寶寶粥是用這樣的山泉水灌溉、用這樣的有機農法耕作，還有認識這麼用心的工作人員。
在這食安危機四伏的年代裡，「食再自然」是多麼的不簡單，可是農純鄉做到了，也且做的好。農純鄉的蒸鱸精、彈力燕窩飲和寶寶粥，吃的是一份安心，也是用心，真心不簡單。最後由衷的希望生態養殖、有機耕作、友善環境的理念能深植人心哪。
宅配的蒸鱸精來了，是黑貓冷凍宅配送來的，上面還有水珠呢。拿起想要的包數，讓一壺熱水，直接把蒸鱸精放在裡頭加熱，就可以喝有如新鮮魚湯的蒸鱸精嚕。
這天身心靈都獲得大大的滿足啊！！
農純鄉
福爾摩沙養殖場小檔案
電話： 0937-306-520 、 05-3731763
生產基地：嘉義縣東石鄉永屯村 38-3 號
品項：七星鱸魚
面積規模： 19.4 公頃
蜂蜜故事館
電話： 05-5828-255
地址：雲林縣古坑鄉湳子路88號
營業時間：09:00-17:00
台中外埔五崁腳有機田園
電話：0958-534-769
地址：台中市外埔區土城路5號
樺榮海鮮餐廳
電話：05-373-0612
地址：嘉義縣東石鄉塭港村52-43號
營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:00
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