端午節即將到來,這天不僅僅只是紀念屈原,更是味蕾的狂歡日。每一年都煩惱著要吃哪一家的粽子,天助我也,在好市多採買食材的這天,讓Vicky一眼瞥見熟悉的黑橋牌,沒想到這次竟然是粽子!於是就把兩盒黑橋牌臺南粽給帶回家了。本來想說就讓它們安安靜靜地待在冷凍櫃就好,沒想到竟被很喜歡黑橋牌的文青哥發現。看來,沒得藏了,得搶先品嘗了,現在就邀請大家先來「視」吃。
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發現.黑橋牌臺南粽
天氣開始熱了起來,就知道端午節即將到來。今年Vicky為全家準備的是在好市多發現的黑橋牌臺南粽。本來是想在端午節前夕好好地大快朵頤,沒想到竟被眼尖的文青哥發現。從四月開始吃到六月兩盒肯定是不夠的,看來,又得再去搬個幾盒了。
台南人的驕傲.黑橋牌臺南粽
說到黑橋牌,大家第一時間想到的可能是香腸,沒錯,那香腸確實很狂。但您知道嗎?他們家的肉粽也是神級料理。喜氣紅包裝,一看就有節慶感。真空冷凍包裝,能鎖住新鮮與美味,不論送禮或自用都好!
救世主.黑橋牌臺南粽
雖然說,是文青哥在翻箱倒櫃時無意發現了黑橋牌臺南粽。不過,黑橋牌臺南粽真的是媽媽我的心頭好,所以Vicky家從四月份就開啟了吃粽子之旅。
想吃的時候,只要微波或電鍋蒸,就能吃到一顆顆熱騰騰、香氣逼人的肉粽。簡單又不失風味,根本就是懶人救星(說我自己呢!)+嘴刁族的救命丸。尤其是不知道準備什麼早餐給孩子吃的時候,還有下班不想煮飯的時候,甚至於,朋友來家裡做客,都是黑橋牌臺南粽「挺身而出」的最佳時刻。
還有啊!加熱粽子不需要明火,只要大一點的孩子都可以自行處理。這天文青哥很熟捻的把水倒入電鍋內,並且姿勢100百分的把肉粽們排好好,接下來就是等待香噴噴粽子出鍋的時刻啦!
真材實料.黑橋牌臺南粽
話說這包粽子也得講究,黑橋牌臺南粽採用的是:一繩二葉的精湛工藝。從粽葉的篩選、清洗,到手工包裹都相當講究,為的就是確保每片粽葉都能完整包覆內餡,使糯米在蒸煮過程中都得以充分地吸收到粽葉的清香,提升整體風味層次。難怪,一打開粽子,鼻腔瞬間就受到爆擊,粽葉香、糯米香、香菇香、肉香,層層交織,一呼一吸都是端午的儀式感。
除了精挑細選粽葉外,這顆粽子可是嚴選了台灣肉質鮮嫩多汁的豬肉,為了讓口感更升級,更是選用了100%台灣長糯米。這麼好的食材再利用台南獨特的「炒米工法」,讓每一顆糯米充分吸收濃郁醬汁,使每一口都格外入味,品嚐時自然散發出迷人的古早味香氣。
黑橋牌臺南粽包裹的不只是澎湃的好料,更是滿滿的人情味。金黃飽滿、香濃綿密的屏東紅仁鹹蛋黃,粒粒飽滿、香氣四溢的北港大花生,再加上特選去膜、細緻甘甜的栗子與飽滿鮮嫩的香菇,每一樣食材都細心挑選、用心搭配,層層交織出豐富又溫暖的口感。每一口,都是阿嬤時代手作的滋味,讓人一吃就想起那段熟悉而溫暖的時光。
當我問文青哥:「粽子好吃嗎?」他只是淡淡地「嗯嗯」了一聲,然後低頭,繼續默默拆著下一顆。有些美味,是不需要多說的。
哪裡買得到?黑橋牌臺南粽
本以為只有在好市多才買得到,上網查了才知道,在黑橋牌實體店面(從北到南),還有網路商城通通有,宅配超方便。如果您也想重溫那份熟悉且充滿人情味的台南粽,不妨試試黑橋牌臺南粽!吃一口,有台南,也有愛。這一顆粽子,讓人吃進心坎裡的是:記憶裡的那份古早好滋味。
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