台南中西~樂坐屋‧炙燒鮭魚蔥花丼-像朵盛開的玫瑰

~樂坐屋~

電話:06-2149319

地址:台南市大同路一段104號

營業時間:11:00~22:00(21:00停餐)

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*本篇為試吃體驗文* 

樂坐屋是間位於大同路第一銀行旁的日本料理餐廳

而且是以「海賊王」動漫為主題的餐廳喔。 

 

 

 

  

樂坐屋不僅提供豬排定食、丼飯，

也提供拉麵、火鍋等餐點，而且不定期推出新菜色，

像我們這天品嘗的「 阿布里雙燒定食」便是冬季限定的菜餚。

阿布里雙燒定食

這套定食包含了「炙燒鮭魚蔥花丼」和「唐揚燒」

 (四選一：豆腐、豬排、唐揚、豬肉燒) 

樂坐屋的唐揚屬於卡滋卡滋類型，外酥內軟且多汁。

炙燒鮭魚蔥花丼

這道菜看起來像件藝術品，

似朵盛開的玫瑰，一旁的綠葉將其襯托的更為美麗。   

(綠為蔥花，玫瑰花朵是生熟參半的鮭魚片) 

一匙挖開，米飯中或和著醬汁。

這醬汁味甜提味，搭配炙燒軟嫩的魚肉，

是雙重的享受。 

再搭配上滿滿的青蔥，口感香甜且多層次，

最後再拌入芥末，更增添味蕾的豐富程度 。

手作漢堡排定食 

要推出這道菜真的需要勇氣，

這漢堡排的肉是要用摔的耶。 

 品嘗時感覺得到樂坐屋所使用的肉餡乃經挑選，

而且經過努力的「摔」肉步驟，

咀嚼時沒有一般店家使用高筋度黏合的材料，

每一口都是真實肉質感，搭配鍋底醬汁，

外部溫潤滑順，內部則有著豐富濃郁的湯汁。 

 除了漢堡排，

還有毛豆+牛蒡等配菜 

定食包含附餐飲料(可續杯一次)，還有QQ的果凍喔^^ 。

喜歡簡單吃但又能吃的豐富，樂坐屋是個好選擇。

    

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