說到嘉義火鍋，除了在地的老字號，王品集團旗下的和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店絕對是肉控的聚集地。這次來到嘉義垂楊店，我們一行10個人挑選了最受歡迎、CP 值最高的 768 元「極上和牛套餐」。不用破千元，就能享受美國與澳洲極上和牛、炙燒壽司與豐富的自助吧，真的是嘉義聚餐的首選！
【朝美好生活前進】
和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店：768 元的隱藏實力，極上和牛雪花讓人停不下來
原本以為 768 元的價位只是入門，沒想到主角極上和牛雪花的品質遠超預期！那紅潤的色澤與如大理石般的細緻油花，下鍋涮至粉嫩色澤時口感超滑順，只要搭配干貝昆布湯就很美味了。
根據我們的食量，第一輪我們點了8-10盤，之後再依序遞減。這款雪花牛的油脂比例恰到好處，既有牛肉的鮮甜又不會過於油膩，四個人分食，每人幾口就掃盤。我們後續又依序追加了幾輪，肉質穩定挺高的！
和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店：贈送限定-香氣迷人的「炙燒和牛壽司」
點 768 元套餐還有一個亮點，就是會贈送一貫「炙燒和牛壽司」。當現噴火炙燒的香氣飄過來時，口水真的忍不住。微焦的和牛油脂滲透進醋飯裡，上方點綴的起司和三溫糖讓層次更豐富。雖然是一貫限定，但那種入口即化的焦香味，完美開啟了這場火鍋饗宴。
和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店：視覺系自助吧-彩色手作麵條與鮮甜野菜
除了肉品，野菜吧的繽紛感也是流量密碼。這裡提供的山東大白菜、玉米筍、南瓜與紅皮小洋芋都非常鮮甜。
尤其大推手作麵條，淡淡的粉紫色與翠綠色整齊排列，下鍋後Ｑ彈有嚼勁，不僅好吃，拍起來也超吸睛。
和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店：甜點亮點-現烤鯛魚燒 DIY 冰淇淋
最後的重頭戲，絕對是填問卷贈送的現烤鯛魚燒。看著工作人員現烤出爐，外皮酥脆、內裡紮實。這時候一定要去冰淇淋機擠上自己喜歡的口味，把冰淇淋塞進鯛魚燒裡。這熱冷交替的層次感，讓這頓 768 元的晚餐有了最華麗的結尾。在嘉義想吃火鍋，一定要把和牛涮 日式鍋物放題 嘉義垂楊店放入口袋名單。
延伸閱讀
- 台南美食︱御壽屋：必吃炙燒鮭魚與一夜干，溫馨感爆棚的家庭料理，附菜單
- 台南景點推薦！台南水交社文化園區：空軍眷村結合自然系公園，有景觀餐廳，好拍好逛好吃
- 台南東區 隱藏版下午茶︱蔛菟 HUTU：森林系茶館俯瞰綠意草地，隱身二樓的桃花源
- 台南義式餐廳︱8818 Pizza Restaurant 比薩屋 南門店：大推披薩和炸雞，套餐好划算，附菜單連結
- 台南景點︱全台首間 萊爾富 X 幾米主題門市：走進幾米的繪本世界！加碼推薦必買日本飲品與高質感 MIT 襪子
- 台南冰店推薦！8間特色冰店：在空中花園、勝利號火車站享用 剉冰、水果冰、花朵冰、酵母冰棒、造型雪花冰
- 台南早午餐攻略︱從中式到西式，從豆漿到咖啡，50+早午餐餐廳，就是要滿足大家的味蕾
- 台南南區美食懶人包︱在地人帶路！從市場老味到網美早午餐，精選 20 間南區美食地圖，2026 最新攻略
