喜歡月之美術館,也喜歡月津港燈節,所以有了鹽水一日遊這篇文章。現在再來分享一家在地的特色料理給大家-月津懷舊食堂,在這裡不僅會吃到鹽水意麵,還能品嘗到各式各樣的古早味手路菜喔!
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月津懷舊食堂:用餐環境
這裡的用餐環境算的上是寬敞,不論是三五好友一起用餐,或是點一整桌子的菜都是很可以的。
牆上貼滿了不少冷凍的手工食材,這些都是可以宅配到府的喔!
月津懷舊食堂:涼拌豬肝
不多說,立馬來介紹這天的第一道菜。這道豬肝是使用涼拌的作法,吃起來脆脆的,單吃或配飯都可以。
月津懷舊食堂:黃金泡菜
話說這有點點辣,鹹香鹹香的黃金泡菜單吃好吃,搭配米飯也好吃,若下回到鹽水,我想外帶幾份回家。
月津懷舊食堂:鹽水意麵
由於鹽水的意麵是使用鴨蛋取代了水份,是完全沒有加水的,之後再日曬乾燥,所以很天然。這道鹽水意麵搭配上肉燥、白肉和豆芽菜,以及些許的蔥花,經過攪拌,每一根麵條都充滿了肉汁的香味,真好吃。
月津懷舊食堂:手工花枝丸
本身就喜歡吃花枝丸的我,真的很喜歡裏頭包了貨真價實的花枝,而不是花枝漿,因為帶口感的花枝塊吃起來才有嚼勁,月津懷舊食堂的花枝用料真的還蠻大方的,是可以吃到花枝塊的,推薦給大家!
月津懷舊食堂:八寶丸湯
其實這個湯品名稱是Vicky自己取的,因為湯裡面的丸子很像八寶丸,搭配上這個季節好吃的白蘿蔔就是對味,這天一連喝了好幾碗湯。
月津懷舊食堂:懷舊肉捲與涼拌過貓
說道懷舊肉捲就真的很古早味了,就是利用豆腐皮包裹豬肉和蔥等食材,經過油炸後,就變成了好吃的肉捲。說起來簡單,做起來卻有其困難度,想要做的好吃要靠精湛的手藝。月津懷舊食堂的懷舊肉捲好吃,只不過味道稍微重了點,建議可以搭配著茶水一起品嘗。
一旁的是川燙過的過貓,搭配上美乃滋和柴魚片,這就是對味。雖不是第一次品嘗到這樣的菜色,不過N年前首次品嘗時,我超驚訝到底是誰發明出這樣美味的菜色來。
好啦!在這裡就把古早味+手路菜的月津懷舊食堂分享給大家。
店家/景點資訊
- 店家名稱:月津懷舊食堂
- 所在地址:臺灣台南市鹽水區中正路63號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-19:30
- 店家電話:06-652-4725
- 評價:★★★★★
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