台南鹽水美食︱月津懷舊食堂：不只可以吃到在地鹽水意麵，還能品嘗到媽媽味的手路菜

喜歡月之美術館，也喜歡月津港燈節，所以有了鹽水一日遊這篇文章。現在再來分享一家在地的特色料理給大家-月津懷舊食堂，在這裡不僅會吃到鹽水意麵，還能品嘗到各式各樣的古早味手路菜喔！

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月津懷舊食堂：用餐環境

這裡的用餐環境算的上是寬敞，不論是三五好友一起用餐，或是點一整桌子的菜都是很可以的。

牆上貼滿了不少冷凍的手工食材，這些都是可以宅配到府的喔！

月津懷舊食堂：涼拌豬肝

不多說，立馬來介紹這天的第一道菜。這道豬肝是使用涼拌的作法，吃起來脆脆的，單吃或配飯都可以。

月津懷舊食堂：黃金泡菜

話說這有點點辣，鹹香鹹香的黃金泡菜單吃好吃，搭配米飯也好吃，若下回到鹽水，我想外帶幾份回家。

月津懷舊食堂：鹽水意麵

由於鹽水的意麵是使用鴨蛋取代了水份，是完全沒有加水的，之後再日曬乾燥，所以很天然。這道鹽水意麵搭配上肉燥、白肉和豆芽菜，以及些許的蔥花，經過攪拌，每一根麵條都充滿了肉汁的香味，真好吃。

月津懷舊食堂：手工花枝丸

本身就喜歡吃花枝丸的我，真的很喜歡裏頭包了貨真價實的花枝，而不是花枝漿，因為帶口感的花枝塊吃起來才有嚼勁，月津懷舊食堂的花枝用料真的還蠻大方的，是可以吃到花枝塊的，推薦給大家！

月津懷舊食堂：八寶丸湯

其實這個湯品名稱是Vicky自己取的，因為湯裡面的丸子很像八寶丸，搭配上這個季節好吃的白蘿蔔就是對味，這天一連喝了好幾碗湯。

月津懷舊食堂：懷舊肉捲與涼拌過貓

說道懷舊肉捲就真的很古早味了，就是利用豆腐皮包裹豬肉和蔥等食材，經過油炸後，就變成了好吃的肉捲。說起來簡單，做起來卻有其困難度，想要做的好吃要靠精湛的手藝。月津懷舊食堂的懷舊肉捲好吃，只不過味道稍微重了點，建議可以搭配著茶水一起品嘗。

一旁的是川燙過的過貓，搭配上美乃滋和柴魚片，這就是對味。雖不是第一次品嘗到這樣的菜色，不過N年前首次品嘗時，我超驚訝到底是誰發明出這樣美味的菜色來。

好啦！在這裡就把古早味+手路菜的月津懷舊食堂分享給大家。

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