美麗廚房‧來個海鮮料理吧~烤蛤仔X烤魚下巴(2014-10)

完全忘了當初是怎麼做這道菜的@@

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兩個孩子都好喜歡吃蛤仔，除了用它來煮湯外，這天突發奇想用烤箱來料理。而鯛魚下巴也是我家的常備菜，因為我兒子超愛吃的啦~

<烤蛤仔>

材料：蛤仔、薑絲、紅辣椒醬、米酒

步驟：

1.將蛤仔洗淨後加入薑絲、少許米酒以及少許紅辣椒醬(我家孩子不吃…所以下回我也不會放了)

2.放入烤箱設定烤10分鐘，如果殼沒有開再增加5分鐘直到殼開了為止

<烤魚下巴>

材料：(鯛)魚下巴、黑胡椒、鹽巴、米酒

步驟：

1.將魚下巴洗淨後加入黑胡椒、鹽巴以及少許米酒 

2. 放入烤箱設定烤20分鐘，如果沒熟再增加5分鐘直到熟為止