台南燒肉、火鍋︱島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店：用餐環境寬敞明亮，精品肉質代烤服務，實惠價格！588起的頂級肉是自然的調味大師，吃過忘不了 @Vicky 媽媽的遊樂園

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島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店

Q: 台南火鍋推薦

島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店

島和，沒錯就是島和！這裡的牛肉太銷魂，不論是牛或是雞鴨豬，用的肉質都很高檔，為了讓客人吃到原汁原味的肉品，所以完全不調味。真金不怕火煉，好的肉品即便是不調味，也不需沾醬就好吃到令人忘不了。加上這裡空間寬敞且明亮，座位與座位之間的空間也讓人感到舒心，所以用起餐來特別的舒服。想吃頂級燒肉或是火鍋，來島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店就對了，它絕對會間是讓人有記憶點的餐廳。

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島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店：店名由來

位於永華路上的島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店就在家居店旁，非常醒目。一推開門就看得見漂亮的屏風，上頭有著大大的島和二字來歡迎客人入內。店內以櫻花和浮世繪等做妝點，滿滿的日式風格。

台南燒肉、火鍋︱島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店：用餐環境寬敞明亮，精品肉質代烤服務，實惠價格！588起的頂級肉是自然的調味大師，吃過忘不了

雖是日式風格，然而島和二字卻是對台灣這片土地充滿著愛，「島」便是意味著寶島，「和」就是希望能提供給客人高品質的用餐環境與食材。用過餐後，相信客人都可以感覺到島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店的服務人員都是發自內心，想要給客人最好的那種用心。

島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店：用餐環境

剛才就和大家提過，島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店用餐環境相當的舒適，而且每個座位區都還有一隻可調整高度的抽油煙管，從這裡就不難看出，這是經營者對餐廳、也是對客人的用心。

來到島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店相信大家會發現，店內所提供的牛肉品項很多樣，重點是—都是精挑細選過的牛肉，像是日本A5黑毛和牛是使用知名品牌牛，宮崎牛、北海道知床牛、佐賀牛…等，來這裡吃肉肉真的是來對地方了。而享譽全世界的神戶牛則需要提前一週預訂！

加上店內有各式各樣的酒類飲品（酒後不開車開車不喝酒，記得找代駕），邊喝酒邊吃燒肉是絕配，和朋友來這裡享受一頓高級的燒肉饗宴真的太可以了。

島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店：精緻菜單

從剛才就一直提及牛肉，那大家可能會想，如果不吃牛的朋友怎麼辦？島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店除了提供澳洲M9+純種和牛和美國CAB頂級安格斯黑牛等，還有西班牙bellota全橡木頂級頂級伊比利豬（擁有豐富油花，是豬肉界的夢幻逸品）、台灣國寶黑豬肉、台灣極品國寶雞和台灣極品櫻桃鴨可以選，即便是不吃牛肉的朋友也有很多選項。

像Vicky這天和朋友一起來用餐，喜歡吃牛肉的我就點了牛套餐，不吃牛的朋友就點非牛的套餐，喜歡吃鍋的朋友就點鍋物。島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店這裡還有全肉肉或全蔬食套餐（請於兩天前預訂），品項可以說是非常的多樣化，不論公司聚餐或是家庭聚餐，這裡都可以滿足每個人的喜好。點這裡看更多菜單

島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店：精緻菜單-職人燒肉單人套餐(有牛肉)

這天Vicky點得是職人燒肉單人套餐，肉品有日本上選A5和牛，日本A5和牛赤身，美國安格斯黑牛霜降，西班牙伊比利梅花豬，台灣頂級櫻桃鴨胸。

這份套餐除了有豐富的高檔肉肉之外，還有豐富的附餐，像是開胃小菜、料理長精緻沙拉-依季節調整、私房缽物、日本鹽昆布白米飯、無酒精飲品、甜品、日式湯品，擺起來滿滿一大桌，無敵豐富，吃到打飽嗝這樣。

說到這肉肉們，想品嘗還有學問哩！吃肉要有順序，要從台灣頂級櫻桃鴨胸開始吃，最後才是日本上選A5和牛，這樣吃才能更顯其風味，可以說是好酒沉甕底的概念。

台灣頂級櫻桃鴨胸大小一致，烤起來相當順手，吃起來當然也是風味絕佳。

西班牙伊比利梅花豬就不用Vicky多做介紹了，伊比利豬就是好吃，安格斯黑牛肉質也不在話下。

這天在品嘗肉肉的時候，深深感覺到，好肉真的好重要。尤其是在烤日本上選A5和牛時，把厚薄度一致的肉片放上烤盤，再翻一下面就可以放入餐盤中了，像這樣高級的牛肉，不用沾醬就好好吃，味道好銷魂，也難怪只有純正日本血統的牛種，才能稱之為和牛，這就是品質保證。

島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店：精緻菜單-職人燒肉單人套餐(無牛肉)

不吃牛的朋友也點了職人燒肉單人套餐，B套餐的內容有西班牙伊比利梅花豬、西班牙伊比利豬肋條、台灣國寶梅花豬、台灣國寶雞菲力。

這些肉品和牛肉的烤法不一樣，都要全熟才行，不過沒關係，因為島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店採用的是日本道地頂級燒肉專用的鑄鐵烤盤，受熱均勻，經過鑄鐵盤均熱燒烤，西班牙伊比利豬肋條烤起來軟嫩好吃，不沾醬也美味有嚼勁。

島和職人燒肉鍋物料理台南旗艦店：精緻菜單-精緻鍋物單人套餐

喜歡吃鍋的朋友選擇888元精緻鍋物單人套餐，主餐內容可以二擇一，有嚴選台灣國寶梅花黑豬肉和嚴選台灣國寶雞腿肉可選擇，還有一份海鮮五拼盛盤。湯底是店家精心熬煮的，有柴魚昆布高湯、私房牛骨高湯以及火爆育肥牛筋腱高湯，就看大家喜歡什麼口味。附餐內容也一樣好豐盛，有開胃小菜、精緻時蔬盛合、日本鹽昆布白米飯、無酒精飲品與甜點，一定可以吃飽飽。