義式濃湯、南瓜松露燉飯、三杯猴頭菇義大利麵等是赤崁璽樓提供的餐點,它是間跨時空、跨國界,也跨越心中那條界線的素食料理餐廳,也是間讓長輩開大懷的餐廳阿。
↓↓↓Vicky的粉絲專頁 ↓↓↓
隨著老屋欣力這股力量的崛起,台南老屋日漸被重視,更增添在台南漫步的趣味。而位於新美街附近的赤崁璽樓絕對羅列其中,現在就跟著Vicky一起到化腐朽為神奇的赤崁璽樓逛大街和用餐!!
位於新美街和西門路巷內的赤崁璽樓很好找,只要你看到很想停下來拍照的地方就對啦
文青娘說要來和赤崁璽樓合影一下
手握住這雕塑細緻的手把,輕輕推開門,映入眼簾的是佈置細膩且古色古香的吧檯和用餐區
就連洗手間也費心思佈置,讓人感覺到赤崁璽樓的別出心裁。
室外有著烏龜生態池,池裡的烏龜吃著新鮮高麗菜,看起來很快活呢
2樓也是美輪美奐的,相較於1樓,2樓較多大圓桌,每桌可供8-10人用餐,用餐當日即有公司在此團聚,經過時聽到他們正在讚美赤崁璽樓的菜色。
看到這邊,大家是不是會想,什麼樣的機緣、力量與毅力成就現今的赤崁璽樓?欣賞完影片,相信你會由衷地佩服。(想知這棟老洋房尚未整修前的“狀況“??請點選影片)
如果有什麼魔法棒可以將不可能化為可能,那這根魔法棒肯定在「赤崁璽樓」老闆的手裡,老闆實在太威啦。
逛完「赤崁璽樓」,現在就來聞香,「吃吃」驚喜連連料理吧~
赤崁璽樓的料理方式不僅採中西合併,使用的食材更是嚴選。法國鹽之花、義大利和南歐等各國香料,台灣小農蔬菜和花蓮有機南瓜等等,不僅吃得美味也吃得安心。
沙拉
充滿桔醬酸甜口感的沙拉,揭開了跨國界料理的扉頁。
五穀雜糧麵包
五穀雜糧麵包系列有著多種口味:
五穀、雜糧、亞麻子、竹炭、蔓越莓貝果、水果等。抹醬結合了四種起司、韓式泡菜和花生醬而成的,單吃就可以品嘗出口感扎實的麵包,
搭配上起司味濃厚的抹醬後,更是對這麵包有了全新的感受。
土魠魚飯
土魠魚飯口感棒極了,有點香菇肉粥的感覺。但咀嚼時卻可以感受得到肉的口感,這…可以連續吃個好幾碗阿。
越式芙蓉春捲
真正的越式春捲Vicky是不太敢吃的,可能辛香味料極重,但是「赤崁璽樓」的春捲卻是包裹著紅蘿蔔、黑木耳、豆芽乾和九層塔的蔬菜們,春捲美味極了。
搭配有機菊苣和淋上適量的泰式和墨西哥沙沙醬,超對味的。
鹹酥土魠
完完全全感覺不到這是素菜,連我們家不太吃素菜的老爺都跨過界線—狂吃阿。(必點推薦)
焗烤米粉
是的就是焗烤米粉ㄇ,這是一道中西合璧的料理。乃使用紅醬搭配上台灣米粉,然後加入起士,利用焗烤的方式烹調出這一盤香噴噴的焗烤米粉,任誰都會愛上它。
青蔬火鍋
火鍋採用大量的有機蔬菜,湯頭自然甜不在話下。
火鍋配料也使用非機改的豆腐、店家自己炸的豆丁、自己做的豆皮等也都是非基改的,還有白精靈之稱的美白菇、紫米糕、地瓜和花蓮南瓜等有機食材。
飯後甜點在微甜的奶酪上淋上自製的有機鳳梨醬,再搭配上可以處進新陳代謝的微酸醋,或是奶泡濃密的濃郁咖啡,非常幸福呢~
二訪時,我們點了「璽樓的餐桌」,風味一樣好,不同的是品嘗到更多創意料理,我家娘親一整個大開心。
璽樓的餐桌
新鮮水果沙拉
夏天吃水果最爽朗了,一天五蔬果,這裡通通有。
主廚特製麵包
手工沾醬由三種堅果和五種起司製作而成,程序繁瑣可想而知,但所調和出的味道非一般醬料得以比擬,甜甜鹹鹹的沾醬和特製麵包很搭呢。
義大利番茄湯
這道本應為冷湯,為符合國人有喝熱湯的需求,貼心做成熱湯。酸酸甜甜的番茄,搭配上香氣十足的羅勒,真想說:再來一碗。
義式仙杜拉南瓜盅松露燉飯
甜甜鬆軟的南瓜是來自後山花蓮,甜甜的南瓜佐上松露飯,一種淡淡的甜,一種淡淡的鹹,兩種來自不同地方的蔬菜可以這麼的合拍,順口極了。
創意料理—璽樓手製墨西哥捲
這亦為一道創意料理,看似辣鹹味的墨西哥捲,其實是由義大利紅豆製作而成,義大利紅豆顆粒較大,營養價值也較高,吃素菜的人好需要阿。
創意料理—越式芙蓉春捲
文章前面已分享過,遂不再贅述。
義式薰衣草森林乳酪湯餃
餃子最上頭為蕃茄乾,乍看之下還以為枸杞哩。薰衣草和青醬的調和,這氣味獨樹一格,加上藏在餃子裡頭的乳酪塊,口感層次很豐富,感覺很像分子料理,食材不斷碰撞出不一樣的火花
西式中吃—三杯猴頭菇義大利麵
三杯猴頭菇加上義大利麵是何滋味?有猴頭菇的清香,義大利麵的咬勁,還有獨領風騷的三杯米血氣味,很好吃呢,只不過口味偏重了點,不然可以一次來幾碗喔
特製甜點暨精選飲品
蘋果醋的(微)醋勁、檸檬的(微)酸勁和用萊姆酒醃漬的葡萄(微)酒勁,為這豐盛的一餐畫下休止符。
菜單
提供大家吃素菜的好選擇^^,歡迎造訪「赤崁璽樓」。
赤崁璽樓
電話:06-2245179 ;0926-537-191
地址:台南市西門路二段372巷10號(由新美街–米街進入)
營業時間:11:30~14:30&17:30~21:00(全年無休)
停車:專屬停車場
*本篇為體驗文
按讚!!跟著Vicky吃美食/親子遊
↓↓↓台南情人節餐廳↓↓↓
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 新百祿燕窩觀光工廠:全台唯一以燕窩為主題的觀光工廠,燕窩DIY玩好玩滿,燕窩吃好吃滿
- 台南飲料︱万茶川日本茶專賣店:高質感日本茶飲料店,推高知蕎麥茶搭決明、極上玄米茶,附飲料單
- 台南咖啡︱Barista Ray Coffee 睿咖啡:臺南市美術館二館旁的拉花冠軍咖啡,推芭樂咖啡,附飲料單
- 台南景點︱新百祿燕窩觀光工廠:免費燕窩觀光工廠,來這裡學會分辨真假燕窩吧!還可以DIY燕窩喔!
- 越南峴港、會安5天4夜輕鬆玩︱吃米其林三星、夜遊韓江,搭碗公船(含行程規劃、優惠票連結)
- 台南安平︱Corridor Café:有著棉花糖雲朵的咖啡廳,餐點、飲料好吃到要比2隻大拇指,附菜單
- 2024 台灣設計展:是台南,當是未來!一起創造美好的未來!
- 台南聚餐︱沙卡里巴:超過100種熱炒隨你點,飲料無限暢飲,附菜單
之前也看過人介紹這家,很獨特的餐廳,
看起來也很美味耶~~~
版主回覆:(09/23/2016 06:16:03 AM)
真的很特別
在外頭看和走進裡頭是不一樣的感覺
素菜也好好吃喔
色香味俱全
台南中西赤崁璽樓
的素食料理
環境真優
感謝美好分享!
版主回覆:(09/27/2016 08:13:21 AM)
謝謝喜歡^^
這裡的環境看起來很不錯,我喜歡
版主回覆:(09/27/2016 08:12:42 AM)
環境棒
餐點佳
Vicky也好愛
我家老爺完全不沾素,所以一直想來這家店但苦無機會啊!!
感覺得出是一家很用心維護的的餐廳跟環境
版主回覆:(08/31/2017 03:32:58 AM)
我家的喜歡食肉
巴特
到這邊
他有驚豔到
把套餐吃個精光
出上氣我開我以而有樣有打重的理時也對來事來便。
65國﹌語□言翻□譯﹍公♀司
鉦昱﹍數♂位翻譯社♀
提﹍供艾菲□克♀文﹍翻◎譯等□服﹌務♂
電◎話: 02-7726-﹌0932
LINE-♂ID: t77260932
翻譯公司♀|﹎miaohun.tctran.com/