嘉義美食︱游芭絲鄒族風味餐飲：阿里山上的特色美食，吃過會想念

一間隱藏在阿里山公路的原住民料理，一間吃過就忘不了的原住民餐廳，游芭絲鄒族風味餐飲以原始風味呈現最不一樣的料理。 

行走在阿里山公路（台18線約莫50公里處），看到往龍美和達娜伊谷的指標，然後沿著山美產業道路就會抵達游芭絲鄒族風味餐飲。

游芭絲在鄒族語裡代表財富的意思，這個名字取的非常好，老闆和客人都賺大$$。

店門口外販賣的是當地農民栽種的農產品，種類當然會隨季節而有所變化。

這天不僅吃多也買得多，不知道為什麼山上的香蕉特別好吃，所以買得時候也不手軟就是了。

老爺喜歡山葵，Vicky喜歡樹番茄，所以也通通打包帶走。

除了販售新鮮農產特品，店內也展示與販售具有鄒族特色的手工藝品。

陣陣香味突然傳來，跟著香氣走到原木烤肉區觀賞店家如何料理，看著看著都餓了，趕緊坐定位點菜。

半露天的用餐空間很明亮，充滿綠意，絕對是用餐的最佳場所。

我們點了4-5人份的套餐，包含以下餐點：鄒族原木烤肉、山地大香腸、炒本地山蘇、鹽酥野溪蝦、樹豆勇士湯

炒本地山蘇 

新鮮香脆的山蘇，令人一口接一口吃著呢~

鹽酥野溪蝦 

你看這個蔥，白白綠綠，多汁飽滿，配上野溪蝦，刷嘴。

鄒族原木烤肉

原木烤肉就是不一樣，帶著淡淡的木頭香氣，將事先用醬料處理過的山放在鐵板上烤，再灑上椒鹽，不油膩超好吃，無敵下飯。

山地大香腸

用鐵板烤得香腸，灑上些許胡椒鹽提味，吃起來只有香氣不太油膩，以上兩道都是很下飯的料理。

樹豆勇士湯

樹豆有點類似黑豆的外貌，口感卻不盡相同，相同的是，烹煮前須先泡水，不然很難煮熟。

之所以會叫勇士湯，Vicky臆測這些豆類應該非常營養，是專門讓勇士補充體力用的。

樹豆對小人而言偏硬，湯都給了孩子，阿木只能細細品嘗豆豆啦，還好Vicky還蠻喜歡這些山豆的口感。

野生山愛玉

手工洗出來的野生愛玉，口感與市面上的愛玉不同，天然愛玉軟軟的，有種入口即化的口感，酸酸甜甜的擄獲大家的味蕾。

孩子用餐過程非常愉快，用餐後亦開心地在車上玩五根手指頭，一二三四五，五根手指在跳舞^^，看來是頗滿意這天的餐點。

游芭絲鄒族風味餐飲

FB︱Google地圖

電話：0928-222-583

地址： 605嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰1-8號

開放時間：11:00~18:30

觀光工廠

                     

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