親子料理︱黑糖地瓜圓甜湯︱和孩子搓搓揉揉玩地瓜，自製無添加地瓜圓

什麼最安心

自己做得看得見

吃得最安心也最放心

今天和大家一起來搓搓揉揉玩地瓜

不需要高超的廚藝

只要有地瓜

就可以和孩子一起玩黏土(誤)地瓜

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點我看更多食譜

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朋友送了些地瓜，想說家中還有樹薯粉，

因此和孩子把地瓜皮削一削，放進電鍋煮熟，

煮熟後便可和孩子一起玩「黏土」了。

搓搓揉揉把地瓜團捏成地瓜園，著實很像玩黏土阿。

孩子們也玩得不亦樂乎。

玩一玩還有香香軟軟的地瓜圓甜湯可以喝呢^^。

來吧~跟我們一起玩黏土地瓜。

黑糖地瓜圓甜湯

 材料如下

地瓜	4顆(手掌大)
樹薯粉	10茶匙
糖	2茶匙
黑糖/龍眼乾	適量

作法

1.先將地瓜削皮放入電鍋蒸熟(約莫1杯水)

2.將熟透的地瓜取出用叉子或湯匙壓碎成泥

3.樹薯粉和糖的比例為5:1，分別倒入地瓜泥中與其混合(10茶匙分兩次加入)

4.不停的搓揉將地瓜、樹薯粉、糖融為一體

5.接著搓成長條狀並切小塊

6.再來搓成圓，稍微整形便可放入鍋中煮

7.煮地瓜圓一定要用大火滾水，待地瓜圓浮起便可取出瀝乾

8.加入糖水或是龍眼乾便可食用

以下為圖示

先蒸熟

 加入樹薯粉和糖

 之後搓成長條並切塊

濃妹的成品

  

蛋哥的成品

 

煮熟後便可加入甜湯嚕

  

P.S.Vicky是分兩鍋煮，一鍋煮糖水；

一鍋煮地瓜圓，也可以地瓜園和糖水共鍋，一起煮^^。

                     

                     

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