2016親子食記:高雄旗山~六梅草堂‧無菜單料理

 

旗山車站糖鐵故事館

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想到六梅草堂用餐，記得睜大眼睛看。

因它只是一棟房子，充滿木頭香氣、

智慧建築工法、訴說百年歷史的房子 。

 

它好似一則—光陰故事，

店內所陳列的古物(應是老闆的私藏)，

讓這一幢房子更增添了歷史的意義及價值。

這是一幢有歷史的房子；亦是一幢有生命的房子阿!!

         

「六梅」採無菜單料理方式，

因此我們訂位時，

便事先點了限量的迷迭香雞腿，以及極品肉筋燉筍子套餐。

 

用餐當日，日頭赤炎炎，

孩子們一直飲用生津解渴的洛神花茶(無限量供應)。

這天孩子坐不住，用餐時有點小忙碌，

無法細細品嘗菜餚的曼妙滋味。

還記得開胃菜裏頭有開脾胃的梅子，

甜而不膩+入口即化的甜地瓜…，

品嘗之時彷彿有涼風吹拂過的舒爽。

迷迭香雞腿

肉質不柴，重點是，油脂在烹調過程中已被逼出，

不油膩、軟嫩中還帶點淡淡的迷迭香氣，煞是美味。

 

   

極品肉筋燉筍子

肉筋燉煮至軟爛，適合長輩和小孩，

真的很好入口阿~

筍子搭配上肉汁，令人味蕾大開。

 

餐後微溫的綠豆椪和順口的鐵觀音，

簡直是超完美情侶。

或許價位偏高一點，

但是…用餐環境和餐點真的令人回味再三。

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