*****************************************************
★365+70★敲鐘…365日日發文‧I did it, coz Just do it.(心路歷程分享文)
黃金胡麻泡菜
材料：
高麗菜 一顆
紅蘿蔔 一條
蒜仁 40-50克
紅辣椒 1-1.5條
調味料：
A 鹽巴 一大匙
B 細砂糖 4-5大匙
白醋 125cc
芝麻醬 4大匙
麻油 4大匙
前置作業：
先將高麗菜去除老葉和菜心，清洗後撥成約莫3公分一片的菜葉。
紅蘿蔔切塊 、紅辣椒切段。
作法：
1.高麗菜加入鹽巴拌勻，靜置1-1.5小時(期間20分鐘翻動一次)至軟化，之後瀝乾水分。
2.將紅蘿蔔塊、蒜仁、辣椒段以及調味料B加入果汁機中打成泥狀，此則為醬料。
3.將高麗菜和以上的醬料拌勻，存放於密封罐中，待一天較入味後即可食用。
貼心小叮嚀：每次取用時記得用“乾“的餐具，並於7-10天食用完畢，以保鮮。
延伸閱讀
- 台南咖哩推薦︱屬於你的咖喱 Sunil’s Curry：隱身海安路巷弄的美味！咖哩控必訪的深夜食堂
- 2026沖繩購物百貨︱琉貿百貨RYUBO必買品牌與國際通必逛地圖，最新退稅、必吃美食攻略！
- 麗星郵輪 探索星號 基隆出發！日本 長崎、熊本、沖繩 6天5夜懶人包！1次玩3地，娛樂、美食、賞景、購物一次滿足
- 台南北區︱旬悦日本料理（三老爺宮旁）：大推刺身盛合、炙燒玉子牛排丼，料好味美真實在，附菜單
- 台南永康超市︱大統生鮮超市大灣店：前身「牛車園」的回憶傳承，在地人的生鮮廚房！
- 台南中西區早午餐推薦︱Corner Square 咫尺角落：老屋復古氛圍，白天早午餐與夜晚微醺的完美用餐饗宴
- 台南燒肉︱灼花燒肉Hibana × 深煙酒吧Shinen：美術館旁，暗黑系質感與白色夢幻甜點的強烈對比！
- 台南東區美食︱元味屋和風洋食：豬排厚度爆表！育樂街上享受大滿足的幸福滋味，附菜單
