爽口湯品‧魚片豆腐湯&山藥排骨湯‧小小孩也愛吃

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好久沒來寫廚房日記了~不是因為我懶得下廚,而是因為太幸福,常常到婆家吃婆婆煮得美味菜餚,可是偶而婆婆也有忙ㄉ時候,加上周末小孩都在,所以我還是得充當一下廚娘,而且這個月蓉就要開始副食品的生活啦,做媽媽的我當然要為孩子盡點心力嚕~

好啦,費話不多說,先來介紹一下兩道爽口的湯品,魚片豆腐湯(用的是COSTCO的鯛魚片很方便),還有山藥排骨湯。這兩道做法都很簡單~說正經的,周末兩個小孩在家,而且兩個都黏我,我根本空不出什麼時間做菜,所以我都儘量簡單煮,重點是要事先把菜洗+切好,肉該川燙的就川燙,這樣一來,周末便輕輕鬆鬆就可以煮出三菜一湯的飯菜啦~

今天要介紹的這兩道湯品就是很簡單,不需要花啥米時間和技巧就可以完成。

<魚片豆腐湯>

食譜:Vicky輕鬆做

廚具:瓦斯爐、鍋子

材料:鯛魚片、豆腐、嫩薑絲青蔥

1.把適量水煮開

2.放入鯛魚片,接著再放入豆腐,最後放入青蔥+嫩薑絲,加上些鹽

3.上菜(素不素很簡單)

(魚片和豆腐都是軟的~只要用剪刀輕輕一剪~小小孩也可以吃得很開心)

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<山藥排骨湯>

食譜:Vicky輕鬆做

廚具:電鍋

材料:山藥、排骨、枸杞

1.將前一晚川燙好的排骨放入電鍋內

2.接著放入山藥

3.等電鍋開關跳起,再加入枸杞和適當鹽巴

(把煮爛的山藥剪成小塊~排骨取出骨頭部分剪小塊~小小孩也可以很享受喲)

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附上幾張事先準備食材的照片給大家看

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用小蘇打粉(容我之後再介紹)洗蔥蔥蔥…

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這是我的廚房好幫手~也是製做副食品的好幫手(之後再來專篇介紹吧)

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蔥絲…將將將

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蒜末

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周末煮菜時~抓一把就可以馬上用

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我也會把食材事先洗淨和切好~再放入玻璃儲存盒~我個人覺得放進玻璃密封盒裡會比較保鮮

累積太多Vicky簡單做食譜…改天再來繼續分享

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