好久沒來寫廚房日記了~不是因為我懶得下廚，而是因為太幸福，常常到婆家吃婆婆煮得美味菜餚，可是…偶而婆婆也有忙ㄉ時候，加上周末小孩都在，所以我還是得充當一下廚娘，而且這個月蓉就要開始副食品的生活啦，做媽媽的我當然要為孩子盡點心力嚕~
好啦，費話不多說，先來介紹一下兩道爽口的湯品，魚片豆腐湯(用的是COSTCO的鯛魚片–很方便
)，還有山藥排骨湯。這兩道做法都很簡單~說正經的，周末兩個小孩在家，而且兩個都黏我，我根本空不出什麼時間做菜，所以我都儘量簡單煮，重點是要事先把菜洗+切好，肉該川燙的就川燙，這樣一來，周末便輕輕鬆鬆就可以煮出三菜一湯的飯菜啦~
今天要介紹的這兩道湯品就是很簡單，不需要花啥米時間和技巧就可以完成。
<魚片豆腐湯>
食譜：Vicky輕鬆做
廚具：瓦斯爐、鍋子
材料：鯛魚片、豆腐、嫩薑絲、青蔥
1.把適量水煮開
2.放入鯛魚片，接著再放入豆腐，最後放入青蔥+嫩薑絲，加上些鹽
3.上菜(素不素很簡單)
(魚片和豆腐都是軟的~只要用剪刀輕輕一剪~小小孩也可以吃得很開心)
<山藥排骨湯>
食譜：Vicky輕鬆做
廚具：電鍋
材料：山藥、排骨、枸杞
1.將前一晚川燙好的排骨放入電鍋內
2.接著放入山藥
3.等電鍋開關跳起，再加入枸杞和適當鹽巴
(把煮爛的山藥剪成小塊~排骨取出骨頭部分剪小塊~小小孩也可以很享受喲)
附上幾張事先準備食材的照片給大家看
用小蘇打粉(容我之後再介紹)洗蔥蔥蔥…
這是我的廚房好幫手~也是製做副食品的好幫手(之後再來專篇介紹吧)
蔥絲…將將將
蒜末
周末煮菜時~抓一把就可以馬上用
我也會把食材事先洗淨和切好~再放入玻璃儲存盒~我個人覺得放進玻璃密封盒裡會比較保鮮
累積太多Vicky簡單做食譜…改天再來繼續分享
延伸閱讀
- 台南咖哩推薦︱屬於你的咖喱 Sunil’s Curry：隱身海安路巷弄的美味！咖哩控必訪的深夜食堂
- 2026沖繩購物百貨︱琉貿百貨RYUBO必買品牌與國際通必逛地圖，最新退稅、必吃美食攻略！
- 麗星郵輪 探索星號 基隆出發！日本 長崎、熊本、沖繩 6天5夜懶人包！1次玩3地，娛樂、美食、賞景、購物一次滿足
- 台南北區︱旬悦日本料理（三老爺宮旁）：大推刺身盛合、炙燒玉子牛排丼，料好味美真實在，附菜單
- 台南永康超市︱大統生鮮超市大灣店：前身「牛車園」的回憶傳承，在地人的生鮮廚房！
- 台南中西區早午餐推薦︱Corner Square 咫尺角落：老屋復古氛圍，白天早午餐與夜晚微醺的完美用餐饗宴
- 台南燒肉︱灼花燒肉Hibana × 深煙酒吧Shinen：美術館旁，暗黑系質感與白色夢幻甜點的強烈對比！
- 台南東區美食︱元味屋和風洋食：豬排厚度爆表！育樂街上享受大滿足的幸福滋味，附菜單
