好久沒來寫廚房日記了~不是因為我懶得下廚，而是因為太幸福，常常到婆家吃婆婆煮得美味菜餚，可是…偶而婆婆也有忙ㄉ時候，加上周末小孩都在，所以我還是得充當一下廚娘，而且這個月蓉就要開始副食品的生活啦，做媽媽的我當然要為孩子盡點心力嚕~
好啦，費話不多說，先來介紹一下兩道爽口的湯品，魚片豆腐湯(用的是COSTCO的鯛魚片–很方便
)，還有山藥排骨湯。這兩道做法都很簡單~說正經的，周末兩個小孩在家，而且兩個都黏我，我根本空不出什麼時間做菜，所以我都儘量簡單煮，重點是要事先把菜洗+切好，肉該川燙的就川燙，這樣一來，周末便輕輕鬆鬆就可以煮出三菜一湯的飯菜啦~
今天要介紹的這兩道湯品就是很簡單，不需要花啥米時間和技巧就可以完成。
<魚片豆腐湯>
食譜：Vicky輕鬆做
廚具：瓦斯爐、鍋子
材料：鯛魚片、豆腐、嫩薑絲、青蔥
1.把適量水煮開
2.放入鯛魚片，接著再放入豆腐，最後放入青蔥+嫩薑絲，加上些鹽
3.上菜(素不素很簡單)
(魚片和豆腐都是軟的~只要用剪刀輕輕一剪~小小孩也可以吃得很開心)
<山藥排骨湯>
食譜：Vicky輕鬆做
廚具：電鍋
材料：山藥、排骨、枸杞
1.將前一晚川燙好的排骨放入電鍋內
2.接著放入山藥
3.等電鍋開關跳起，再加入枸杞和適當鹽巴
(把煮爛的山藥剪成小塊~排骨取出骨頭部分剪小塊~小小孩也可以很享受喲)
附上幾張事先準備食材的照片給大家看
用小蘇打粉(容我之後再介紹)洗蔥蔥蔥…
這是我的廚房好幫手~也是製做副食品的好幫手(之後再來專篇介紹吧)
蔥絲…將將將
蒜末
周末煮菜時~抓一把就可以馬上用
我也會把食材事先洗淨和切好~再放入玻璃儲存盒~我個人覺得放進玻璃密封盒裡會比較保鮮
累積太多Vicky簡單做食譜…改天再來繼續分享
延伸閱讀
- 小琉球怎麼玩？小琉球3天2夜︱景點、美食、交通、活動、住宿通通都安排好了，照著玩就超好玩
- 墾丁住宿推薦︱勿忘我城堡莊園民宿：滿滿英倫風，每處都是拍照場景，房間舒服，早餐也用心
- 嘉義美食︱新港臭酸麵：聞起來真的臭臭的，吃起來卻是香香的(菜單)
- 高雄美食|龍鶴家台式料理：很潮的熱炒店，廚師太厲害，每道菜都色香味俱全，完全顛覆我對台式料理的想像
- 屏東牡丹|旭海大草原：坐擁山海超簡單，只要10多分鐘就可看見大V型山谷，站在這裡眺望太平洋美不勝收啊
- 高雄麵食︱北平京廚北方麵食餐館：湯包、蒸餃、餡餅、捲餅、各式小菜等北方麵食通通有！紅茶豆漿可無限暢飲(菜單)
- 台南四神湯︱石精臼點心城蔡家米糕：我不吃米糕，卻喜歡它們家恰到好處的四神湯(菜單)
- 台南早午餐|小北家灶咖ZAOKA：森林系餐廳，從門口美到露臺，平價早午餐吃起來(菜單)
