~金加紅龜店~
電話：06-2294996 & 0952-052588
地址：台南市北華街113號
專業訂做：紅龜、紅圓、油飯、鹹粿、發粿、肉粿、年糕、菜包、壽桃、椪舍龜、芝麻包
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這家店的老闆超豪爽，人也超親切，也有可能我們一行太「龐大/壯觀」的原故，趕緊發名片給大家，不過，感覺得出來老闆很豪爽，我們所有提出的問題，他都很懇切的回答，談話間他老人家笑得非常開心，雖然說他製作得食品都是大量販售，不過運氣好的話，也可零售的啦，當天我們吃到–紅龜和椪舍龜。
大家正仔細得聽老師講解~Vicky當然也不例外~不過哩~本人也一面喀著東西啦
都是製作紅龜的器具~
連爐灶都很古早味~
他們家做得味道口味比較淡，應該是有改良過，不像有些店家做得比較甜，吃了會比較膩，Vicky除了吃了好吃的紅龜(裡面包紅豆，味道超香)，那天Vicky還吃了(印象中)沒吃過的椪舍龜，一顆小小的很像元宵，但是比元宵大一點，裡面包的是綠豆粉，外皮整個很Q，看起來好像會黏牙，不過吃起來卻很有嚼勁，綠豆粉也多到不像話，如果不小心吃可是會議出來的呦~那天Vicky就是給它站在門口很大方的吃起來(不小心會掉的都是ㄇ)，所以也不管老師(資深文史工作者)走多遠，反正就是給它喀完了再去追就好嚕~
這個就是椪舍龜~
這是紅圓~
這是大家比較熟悉的紅龜~
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哇～紅龜粿外皮看起來好Ｑ喔！
還真傳統，現在還用傳統爐灶！下回經過買些來常常看！
版主回覆：(09/08/2010 12:15:50 AM)
可以的話~記得事先打電話給老闆喔~會比較"妥當"吃到你想吃的東西