台南玉井︱全台首家蕎麥觀光工廠、黃金蕎麥探索館：參觀製程，啜飲蕎麥茶，品嘗蕎麥麵，附菜單

黃金蕎麥探索館是一間從產地到餐桌，並以黃金蕎麥為主題的觀光工廠與餐廳，在這裡不僅可以看到蕎麥的製作過程，還能品嘗各式各樣蕎麥的周邊產品，想要吃熱熱的飯和麵食也都有，從麵食到小點心，都是美味可口且營養的。

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黃金蕎麥探索館：一樓展區

黃金蕎麥探索館一樓展區不大，不過五臟俱全。一樓入口處主要是介紹黃金蕎麥種植、成長到收成的過程。

黃金蕎麥適合生在冷涼區域，在台灣一般多選擇在冬天，也就是10月下旬至11月初進行播種，並於隔年1月底收成，種植到收成大約為期三個月，也就是90天左右。

為了呈現完整蕎麥養生價值，契作時以自然栽培法種植，全程不採用農藥。 以「養生無負擔飲食哲學」概念研發出麵、醬、茶、餅等多元主題，這是該公司-玉民的理念。

黃金蕎麥探索館：二樓商品販售區

參觀至一樓盡頭，則有樓梯或電梯歡迎遊客前往二樓的用餐區與商品販售區。

這裡販售有蕎麥麵、黃金蕎麥海苔、黃金蕎麥堅果脆丸子，還有不含咖啡因且會回甘的黃金蕎麥茶。由於我們之前以買過數次玉民的商品，因此對於他們家的商品並不陌生。

黃金蕎麥探索館：二樓用餐區

這天來這裡主要是想一探究竟，還有天氣冷冷，想吃一碗熱熱的麵食。

黃金蕎麥探索館：蕎麥拉麵 260元

用餐區這裡的餐點稱得上是豐富的了，提供有各式蕎麥飯定食以及蕎麥麵定食，從菜單看起來品項挺豐富的。

入座後服務人員會送來呈現金黃色琥珀色的黃金蕎麥茶以及小點，黃金蕎麥海苔以及黃金蕎麥堅果脆丸子這兩樣都是文青哥和妮妮妹喜歡的。我們家尚有庫存，這次就沒有添購了。倘若品嘗後喜歡，建議可以直接到販售區購買這樣。

我們是用過午餐後才來的，不過由於這天天氣冷，所以想來一份溫暖心房的麵食，這蕎麥拉麵一份是260元，不過需加1成服務費，因此需支付286元的費用。

蕎麥拉麵配上清爽的湯頭和青蔥就是美味，冬天熱熱吃，夏天涼涼吃都可以。

在這裡就把好吃也好買的黃金蕎麥探索館分享給大家，他們家的產品真的都不錯，建議大家可以帶一些品嘗看看。

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