位於赤崁樓附近的山根壽司，相信是很多人的回憶，這家店已經在此經營了好幾十個年頭，不少外地遊客會來品嘗，也有不少回頭客的在地人，只因它的價格還可以，加上因為生意挺不錯的，所以食材都新鮮，現在就讓我們一走訪山根壽司，一起視吃路邊攤的日式料理吧！
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山根壽司：店家資訊
￭電話：06-225-2095
￭地址：台南市中西區民族路二段357號
￭營業時間：12:00-16:00， 17:00-00:00，周二公休
山根壽司：用餐環境
剛才就和大家說過了，山根壽司真的就是路邊攤日式料理。雖然它有好幾個店面，不過不少用餐的區域就是在騎樓。這樣的用餐方式很有趣，就是用餐的客人可以看到人來人往的行人，而行人也可以看到用餐客人的食物，不少好奇的行人也都會停下腳步來看菜單，這真是一幅有趣的畫面。
山根壽司：豐富菜單
山根壽司的菜單相當豐富，為了把畫面拍大一點讓讀者好閱讀，Vicky特地分了三個部份拍。這裡的料理有生魚片，當然也有手卷，涼拌沙拉和土瓶蒸都有，想得到的日式料理幾乎一應具全。
山根壽司：豐富菜單-炒青菜 時價
炒青菜不僅僅只用空心菜下去拌炒，也加了些許的肉絲，吃起來味道很不錯。
山根壽司：豐富菜單-土瓶蒸 50元
以前去吃日本料理的時候，總喜歡來一份土瓶蒸，鹹鹹的湯頭搭配上幾塊豬肉塊和蛤蜊，味道就是好。不過這天在山根壽司吃到的肉偏乾，也比較柴，這道菜可以說是退步了。
山根壽司：豐富菜單-羊小排 180元
山根壽司的羊小排是Vicky的愛，每次來都會點這一道，那鹹甜的醬汁搭配上羊小排就是美味。不過這次吃羊小排的時候感覺羊筋比較多，不知道是不是以前也麼多，還是牙口變得比較沒那麼好後，覺得筋多了，不過一樣好好吃，下次來還是會點它。
山根壽司：豐富菜單-牛小排 220元
牛小排是老爺的愛，這和羊小排不一樣，不需要沾手就可以吃的很痛快。店家也把它處理的很好，其實它和飯一起搭著吃也挺對味的，推薦給大家。
山根壽司：豐富菜單-冷豆腐 45元
熱熱的夏天，又坐在沒有冷氣的用餐區，感覺冷豆腐特別軟嫩好吃，搭配上柴魚和醬汁，超級合拍。
山根壽司：豐富菜單-涼拌洋蔥 45元
除了冷豆腐，涼拌洋蔥也是Vicky喜歡的，夏天吃這個也很對味。
山根壽司：豐富菜單-蛤蜊鹽燒 80元
每回來到山根壽司一定會點的菜就是蛤蜊鹽燒，在肥美碩大的蛤蜊殼上塗抹了些許的鹽巴，再進入烤箱烘烤就是美味的蛤蜊鹽燒，這道菜我個人真的很喜歡，在這裡推薦給大家。
山根壽司：豐富菜單-小卷花枝 120元
看看這小卷花枝就知道是手路菜，老爺超愛，每次來必點。
山根壽司：豐富菜單-綜合生魚片 200元
這生魚片的份量雖然不能和後壁湖的比，不過也新鮮，而且鮮甜。
山根壽司這裡也販售有各式各樣的壽司，外帶也不會影響口感，是可以外帶回家品嘗的料理。大家看了也想要吃吃看嗎？下回來到赤崁樓周邊可以來吃看看嘿！
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