~美之牛碳烤牛排館~
電話:06-2235330
地址:台南市中西區海安路二段345號
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*本篇為試吃體驗文*
位於海安路上有著紅紅大招牌的美之牛是間碳烤牛排館,
美之牛使用完全燃燒後的木炭來烹調牛排,吃起來健康許多。
料理區公開且透明,是真金不怕火煉的氣勢
店內陳設有種奔放的感覺,
座位上配置也很得宜,不顯壅擠。
菜單很豐富,即便同行有不吃牛的朋友,
也可選擇雞、豬、羊等肉品。
還有火鍋哩~
不要懷疑,現正推出超符合時宜的暖呼呼火鍋。
來…我們繼續往下看
點菜前,服務人員會先遞上爆米花
沙拉和湯品
排餐的湯品和沙拉蠻有特色的,
綿密的玉米濃湯,吃到洋蔥和培根,
還有加了七味粉的水果(火龍果)沙拉。
對,就是七味粉,令人耳目一新,口感也很獨特。
霜降牛排 10oz
比起一般市售牛排厚約兩倍以上,
不是一般所見重組肉或薄片肉,
烤得不焦不生,外熟內紅而不滲血水。
側面垂直紋路顯示出切割刀法工整,
取肉部位不含嫩筋但是嚼勁十足。
藥膳雞腿肉、牛肉火鍋
說到這個藥膳雞腿肉、牛肉火鍋,Vicky真得讚不絕口。
怕中藥味的朋友不用擔心會有過重的中藥味道,
湯頭很鮮甜,會令人想一口接一口的品嘗著。
吸了飽滿醬汁的蔬菜,很是夠味。
帶點小骨頭的雞肉很有咬勁
牛肉給的很大方,一大塊給它咬下去這樣,
大大滿足,因為超juicy,味蕾獲得相當程度的享受。
藥膳鍋的味道很足夠不需另外沾取醬料,
不過Vicky挺喜歡豆腐乳的沾醬,
喜歡的朋友不妨來一些,試試不同的味道。
餐後的奶茶蠻好喝的,
濃度恰好、甜度剛好、美之牛真好。
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藥膳雞腿肉、牛肉火鍋看起來好讚耶
版主回覆:(01/04/2017 06:11:38 AM)
冬天藥膳鍋還真的蠻討喜的
可是冬天…在哪裡?
忽冷忽熱的