前幾天有一位很會料理的朋友來Vicky家喝午茶，我們聊著孩子，也聊著料理，我們都是經常煮飯的媽媽，然而我們也力求簡單和快速的料理方式，這樣才能長久的煮下去。省時又方便料理的方式才最適合現代人，也才是王道，所以選擇醬料就很重要了。好的醬料，絕對是煮婦的左右臂，簡便卻又能嘗到好味道是我料理的準則。最近發現到兩款懶人醬料超好用，已經迫不及待要來把食譜分享給大家了。
【朝美好生活前進】
現在要來分享的食譜很簡單，國小以上的孩子應該都可以完成，即便不常下廚的讀者也可以很迅速地準備出一兩道色香味俱全的菜餚。這次分享的這兩款醬料是日本銷售NO. 1的萬用烤肉醬，這兩款烤肉醬在全聯、唐吉訶德和樂比亞都買得到，不過全聯應是最方便的。且於112/06/02-112/07/06這段期間到全聯實體門市購買，任兩件178元，平均每瓶89元，可以說是很優惠的價格。線上購買也很方便，線上購買連結：黃金烤肉醬－甘口210g、黃金烤肉醬－中辛210g，不過價格就比較沒那麼優惠，就看大家平日的購物習慣做採買的決定嚕！
簡易料理好幫手︱甘口黃金烤肉醬
曾看過日劇或是去過日本旅遊的朋友都知道，日本的房子基本上都不大，所以很多東西都是一瓶即萬用的概念深植人心。煮飯煮了這麼多年，Vicky也發現這是很好的想法，這樣就不用買那麼多瓶瓶罐罐了啊！首先要來分享的是小孩很喜歡的甘口黃金烤肉醬（寫文的這個時候，這瓶烤肉醬已經用了2/3了）。這一款烤肉醬和我們傳統的烤肉醬不一樣，它是以蘋果泥為基底，加入蜂蜜蘋果醋製作而成，孩子說有點點咖哩的味道。Vicky則是喜歡它的天然甜味，而且它不死鹹，用來炒菜或醃肉很合適。黃金烤肉醬可以說是日本的國民品牌（本品牌我們可以安心放心吃），據說日本很多煮婦也都會拿它來炒菜或醃肉等。
簡易料理好幫手︱甘口黃金烤肉醬：雞胸肉櫛瓜
準備材料：甘口黃金烤肉醬、櫛瓜半條或一條、舒肥雞胸肉一片
需要工具：瓦斯爐
熱炒當然很方便，不過Vicky知道有些讀者可能不喜歡快炒的料理方式，所以第一道菜先來分享川燙搭配甘口黃金烤肉醬的料理。先把半條櫛瓜切成丁狀，接著將煮開熱水並放入已切好的櫛瓜，待熟並撈起就成了下一張照片的樣子。
接著再將舒肥的雞胸肉（全聯和便利超商都有賣）撕成條狀，最後加上一湯匙的甘口黃金烤肉醬並拌勻，就是低GI的雞胸肉櫛瓜嚕！
夏天這樣吃很舒爽，如果食量比較大的朋友，建議可以搭配上無糖或是微糖的紅茶，並加上一盤無調味的堅果（富優質油脂），那就是既多樣且營養的一餐嚕！這一餐料理起來超簡單。如果家中廚具受限，不用瓦斯爐，用大同電鍋也可以把櫛瓜蒸熟，這樣也不用顧爐火，就更簡單嚕！
簡易料理好幫手︱甘口黃金烤肉醬：烤黃金雞腿
準備材料：甘口黃金烤肉醬、小雞腿一盒
需要工具：烤箱
剛才所示範的是低GI且超輕鬆的料理方式，夏天Vicky很常這樣吃。現在要來分享的這道料理會比較複雜一點點，因為孩子喜歡吃，加上過程不會太繁複，所以Vicky通常都是從旁指導，再讓孩子獨立完成，這樣他們會很有成就感喔！
首先要先把小雞腿洗淨，接著放入兩湯匙的甘口黃金烤肉醬，然後均搖。Vicky通常會把它們放在保鮮盒裡面，只要把蓋子蓋緊，上上下下，左左右右搖晃就可以將醬汁均勻分布在雞腿上，接著醃約莫15分鐘就可以送入烤箱（如果時間允許可以前一天就做醃製的動作，這樣會更入味）。
待醃製過後，可以請孩子將烤盤鋪上烘焙紙，接下來就只要讓雞腿們排排站，設定溫度並放入烤箱（烤箱溫度為上下火200度，烤10分鐘後翻面再烤10分鐘，如果想要有金黃色的表皮可以再加碼5分鐘）就可以等待美味的黃金烤雞腿出爐了。這段時間我們可以做自己喜歡的事情，利用烤箱料理食物，還蠻省時又便利的。
20分鐘過後，整間廚房香氣四溢，充滿了雞腿的香氣，這時候便可以大快朵頤。黃金烤雞腿可以當作一道菜，也可以當作主菜。這天Vicky搭配其他川燙的蔬菜和烤蔬菜。有肉有菜，還有水果，吃起來就是完整的一餐了。
搭配上含蜂蜜與蘋果醋的甘口黃金烤肉醬雞腿口感很清爽，不僅有甜味也有鹹味，而且還有淡淡的芝麻香氣。稍早就和大家提過，甘口黃金烤肉醬不死鹹，所以一連吃了好幾根黃金雞腿也不覺得口渴，反而越吃越起勁，文青哥和妮妮妹直說好好吃。
甘口黃金烤肉醬不僅可以熱炒，也可以做醃製調理使用，當然也可以當沾醬。這天的花椰菜和玉米筍等沒有另外加鹽巴與其他調味，直接沾取甘口黃金烤肉醬也很甘甜，喜歡這樣的滋味。
有一回煮了一鍋貢丸菜頭（白蘿蔔）湯，因為菜頭（白蘿蔔）沒有很入味，文青哥便取出甘口黃金烤肉醬，且倒在碟子中說要沾著菜頭（白蘿蔔）吃，邊吃邊說一道菜有雙重口感，很有吃關東煮的感覺，這小孩還真懂得享受。
簡易料理好幫手︱中辛黃金烤肉醬
甘口黃金烤肉醬是殷紅色包裝，中辛黃金烤肉醬則是黑金色包裝，兩種包裝很容易區別。中辛黃金烤肉醬，也是以蘋果泥做基底，可是它和甘口黃金烤肉醬最大的不同是，它有大蒜濃郁的香氣，接下來我們就要利用這款烤肉醬來做的料理嚕！
簡易料理好幫手︱中辛黃金烤肉醬：百匯菇菇
準備材料：中辛黃金烤肉醬、2-3種菇類-適量即可
需要工具：瓦斯爐、鍋子
不管什麼菇，菇類幾乎都是很健康營養的食物，不過由於它會有種培養土的味道，所以孩子不太喜歡。然而體驗過採菇，並自己親自料理過後，孩子們對於菇類的料理接受度大增。現在又有中辛黃金烤肉醬加持，一盤吃光光沒問題。
為什麼炒菇不使用甘口黃金烤肉醬，而是選擇用中辛黃金烤肉醬，那是因為中辛黃金烤肉醬有蒜頭的香氣，可以蓋過那種培養土的味道。平日裡在烹調魚湯時，Vicky也會放入蒜頭壓壓所謂的魚腥味。這次炒菇不需要蒜頭，只要加入兩匙的中辛黃金烤肉醬即可。把雪白菇、鴻喜菇以及黑美人洗淨並切段、即可放入油鍋內拌炒，起鍋前30秒再放入兩匙中辛黃金烤肉醬拌炒，一盤菜就搞定了。如果喜歡青蔥味道的讀者，可以事先將蔥切小段，盛鍋前1分鐘放入鍋內拌炒即可。
妮妮妹將炒好的菇菇盛盤後，這菇菇看起來就好吃樣兒，而且吃起來也沒有培養土的氣味，取而代之的是蒜頭的香氣。本以為中辛的會很辣，沒想到只有微微辣而已，而且是大蒜的微辣感，不是辣椒辣到舌頭那種，是連孩子都可以接受的那種辣。
簡易料理好幫手︱中辛黃金烤肉醬絕對是料理好幫手
如果真要說甘口黃金烤肉醬比較好吃或好料理，還是中辛黃金烤肉醬比較好，Vicky還真有選擇困難。小孩偏愛日式口味的甘口黃金烤肉醬，我們家爸爸則是更喜歡有大蒜微辣感的中辛黃金烤肉醬。據說中辛黃金烤肉醬這款在日本賣得最好，想要滿足家人的需求，就兩款都買嚕！加上這兩款都是日本製，也是日本進口，吃起來就是有保障。而且輕鬆就以煮出日本風味的料理，不用太多瓶瓶罐罐就搞定一餐，超方便的。Vicky也覺得很適合露營族，要炒或是要醃製，甚至於要烤肉，一罐就搞定。生活就是要簡單，可是也要有滋有味的。
簡易料理好幫手︱黃金烤肉醬 哪裡買
112/06/02-112/07/06期間，至全聯實體門市購買就享活動優惠喔！喜歡料理的媽媽們千萬不要錯過了，詳細資訊請見下方：
活動通路：全聯門市
活動期間：112/06/02-112/07/06
優惠內容方案：全聯任選兩件$178（平均$89/瓶），優惠限實體門市購買。
線上購買連結：黃金烤肉醬－甘口210g、黃金烤肉醬－中辛210g
繼續用它來烹調^^一道菜可以火速完成都是因為有好醬料
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