~筑馨居~
電話：06-2218890(採預約制，無菜單)
住址：台南市中西區信義街69號
用餐時間：2013‧07
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在種子博物館待太久，一整個忘了用餐時間，趕緊撥電話給女主人，主人家叫我們慢慢來，台中的朋友聞道：人怎麼這麼好呀(OS：台南人就是這麼熱情啦)。
將車停妥後漫步在整齊乾淨的信義街上，踏上百年磚頭(有手印+磚頭大小作證–老闆會跟你講磚頭的故事)，便進到室內用餐。
菜餚還沒上桌時可先看看主人家的收藏品，好似一座小小博物館。待食物備妥上桌時，主人會說：吃飯囉~是不是像媽媽在輕喚著孩子，多麼親切又自然呀~
整間古厝就像微型博物館
這裡的每道菜讓我吃了都有種莫名的悸動，不管是蔬菜還是肉類，甚至於海鮮，都有種令人再三回味的FU。好像家常菜，每道菜都有媽媽的愛心在裡頭。主人家真的很用心在烹調每道菜，每吃一口都有感覺幸福縈繞著，每咀嚼一次都可以感受到食材的細緻度，天呀，怎麼會這麼好吃。
我不太敢吃苦瓜，可是這裡的苦瓜讓我一口接一口，到底是食材的關係，還是烹調的技術不得而知?來自小琉球的海草，我還是一口接著一口，因為它的味道讓我回到數年前我到小琉球去的情景~是這麼這麼的鮮，這麼的有海洋的味道，還有還有…，不油膩+超順口的東坡肉，古溜古溜的就下肚了(這個老爺一定愛)，整尾新鮮的魚端上桌，我幾乎就嗑了半條，連魚頭都不放過。
連蔬菜都不馬虎，有些蔬菜不是會有比較「瓜」的部分嗎!主人家只把比較細嫩的部位給保留下來，這種小細節都注意到，真的…很感心A~豐富的菜餚搭配上玫瑰水和有機米，就連在減肥的朋友都想再續碗。我不只想續碗，我還想續訪哩~
吃飯歸吃飯，主人家還會跟你聊聊這棟房子的歷史，超酷的~如果想專心吃飯或和朋友聊天，主人家也會給客人完全的自主空間。
因為這裡完全採預約制，所以不用擔心會有翻桌率的問題，用餐時間隨客人歡喜，主人家的熱情+在一百多年的古厝裡用餐很cool~難怪長榮大學的教授也愛上它，因而在店家對面留下足跡。
用心備料的女主人
與客人話家常的男主人
越來越熱鬧的信義街，有著優雅的氣質，整齊的街道，這是該好好的維持，就如同兌悅門，歷久而彌新。
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