美麗廚房‧玉米料理-玉米蘿蔔牛蒡湯X清蒸玉米X玉米番茄沙拉X玉米炒肉絲X玉米肉丸子(2015-03) @Vicky 媽媽的遊樂園

玉米蘿蔔牛蒡湯

將玉米切小塊，紅蘿蔔和牛蒡切滾刀狀。因為三種蔬菜都有較不易熟的特性，所以水滾後通通丟入鍋中即可，待玉米和蘿蔔變軟之後加些鹽巴調味即可起鍋。

清蒸玉米

只要把玉米洗淨放入電鍋中蒸一下，便是好吃的玉米啦~

玉米番茄沙拉

如果覺得以上(清蒸玉米)太單調，切一些小番茄，放入碗中，再加入一點點的醬油，將它們做個攪拌，便是好吃的沙拉了~

玉米炒肉絲

把蒸熟的玉米用刀子將玉米粒刮下，拿一瓶底加些油，再加入肉絲，肉快熟透時加入玉米粒、蔥和鹽巴調味即可~

玉米肉丸子

玉米嘗鮮日通常為3-5日，V麻也覺得第一天是最香甜的，所以到第二天或第三天就會把玉米殼剝開，把玉米蒸一蒸然後再把玉米粒刮下並冷凍，想要食用時再取到冷藏退冰。

這天做的是玉米肉丸子。將退冰的玉米粒和絞肉以及樹薯粉和在一起，再加入切細塊的荸薺(馬蹄、馬薯)，然後加些鹽巴和黑胡椒，並把它們再次均勻的攪和，這樣就可以捏成一球一球擺放在盤子上入鍋蒸煮啦~

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