懷舊之旅with挺與晴(11)-康鼎丹比 @Vicky 媽媽的遊樂園

~康鼎丹比~

電話：06-2653767

地址：台南市夏林路140號

營業時間：9:30~21:30

*******************************************************

說到丹比，大家應該是再熟悉不過的了吧~只可惜在97年歇業了，還好在99年，也就是今年好多老員工合力集資成立康鼎丹比，而且還聘請丹比老師傅傳承丹比美味口感，要讓經典暢銷商品再次呈現。

挺和晴這次到台南來，也希望可以在回味一下丹比的味道，就這樣我們到了位於夏林路的康鼎丹比。(挺的姐姐和她說：怎麼辦，丹比倒了，妳嫁不出去，因為我們只用丹比的喜餅呀~現在，康鼎丹比成立的，看來挺的春天不遠啦~)

甜品區~也是特價區啦~

店內裝潢~

那天下著雨，不過還好店門口剛好有一部車開走，老爺停好車後，我們一箭步就衝下車，然後在丹比店內給它閒晃了起來，雖然他們現在還沒開始販售麵包(聽說要等業績穩定一點再開始)，然而中式喜餅，還有一些比較新穎的商品已運然而生，那天我們到店裡頭時已有新人在洽談喜餅相關事宜，相信丹比的喜餅還是受到青睞的，當然啦，我們那天不是買喜餅，而是買一些週邊產品，像是泡芙，還有肉包和布丁，說到泡芙，大家一定會想到Eva的，對不對?不過丹比的泡芙也不賴，外皮為酥香的日式波蘿皮，內餡為不加一滴水的爆醬鮮奶餡。肉包在台南最首屈一指的就是克林台包啦，丹比的包子也不錯，不過呢，可能麵粉的筋度有差別，個人覺得，克林台包的八寶肉包丹比來的強一點，這是丹比可以改進的地方，至於布丁嗎，紅透半邊天的伊蕾特要拼倒它真的很難，所以丹比要做出自己的特色。

泡芙~