美麗廚房︱親子料理

夏天吃什麼好?簡易料理︱餡哥職人手工水餃:家中常備品,夏天就是要吃水餃和湯餃

對媽媽而言,夏天是最不想待在廚房的季節。可是餐餐吃外面也不是辦法,所以在家享用方便餐真的是最佳選擇! 像水餃就是我們家的常備菜,趕時間或是想不出吃什麼,打開冷凍庫,裝鍋水,水滾了丟水餃,整個過程十來分鐘就可以享受一頓餐點了。 講得簡單,可是卻不容易,因為小孩嘴巴可刁了,竟然還會幫水餃排前三名,三名以外的水餃接受度真的很低。 其實要排進前三名也不是那麼難,第一就是菜和肉要很平均,很多肉或都是菜孩子也...
夏天吃什麼好?簡易料理︱餡哥職人手工水餃:家中常備品,夏天就是要吃水餃和湯餃

食譜︱櫛瓜怎麼煮:香煎最好吃,像酥酥天婦羅,餐桌上有這道,孩子吃兩碗飯

櫛瓜,果實體型較小,故又稱為小冬瓜,夏南瓜是它另外一個名字,聽起來較為優雅。低卡、豐富膳食纖維及維生素C,且還富抗氧化物質的櫛瓜是我們家妮妹的愛。 這天為了讓櫛瓜有點變化,拿出麵粉和蛋讓孩子一起「攪和」著,香氣十足的香煎櫛瓜意外成了這天餐桌上最亮眼的主角,老爺說像是天婦羅,孩子則是抿抿嘴問Vicky還有沒有阿? 這時候正是夏南瓜的季節,趕緊去買幾條回家和孩子一起做香噴噴又好吃的親子料理吧!
食譜︱櫛瓜怎麼煮:香煎最好吃,像酥酥天婦羅,餐桌上有這道,孩子吃兩碗飯

食譜︱馬鈴薯料理:三餐都適合的幸福好滋味(文末附減緩馬鈴薯發芽妙招)

馬鈴薯是全球第三大重要的糧食作物,僅次於小麥和玉米,與稻米接近。馬鈴薯營養均衡,是理想的人類食物之一,馬鈴薯對孩子而言也是好物阿。可是要把馬鈴薯做成孩子很喜歡的料理可真不簡單,Vicky一直在學習,終於,找到老爺和孩子都愛吃的馬鈴薯料理,香煎迷迭香馬鈴薯出爐嚕。
食譜︱馬鈴薯料理:三餐都適合的幸福好滋味(文末附減緩馬鈴薯發芽妙招)

腸病毒可以吃什麼?怎麼照顧?

孩子上幼兒園前,Vicky身邊的幼教朋友便耳提面目的要我注意腸病毒等易犯於五歲小孩以下的疾病。當時Vicky找了些資料,而且衛福部也宣導的還不錯,小兒科內也放置些有關腸病毒的文宣,算是對腸病毒有基礎的認識。 很幸運的,第一個孩子平安度過幼兒園生活,但是第二個就跟腸病毒 say hi了。
腸病毒可以吃什麼?怎麼照顧?

簡易料理︱洋蔥雞湯:天涼了,煮一鍋暖暖家人的胃

天慢慢涼了,熱熱暖暖的東西似乎比較對胃。是阿!孩子也感受的到呢!秋冬一到,總是希望媽媽我可以煮鍋熱湯(夏天完全沒這種需求,水果、果汁是才是王道)。秋冬之際,洋蔥(蒜頭)雞湯算是Vicky很常煮的湯品,因為既簡單又方便,這樣才能常常煮(完全符合懶媽媽需求)。
簡易料理︱洋蔥雞湯:天涼了,煮一鍋暖暖家人的胃