台南安平~食下有約‧想法廚房-有想法和態度的料理

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~食下有約想法廚房~

電話:06-2990508

地址:台南市郡平路335號(設有停車場)

營業時間10:00~21:00(無公休日)

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*本篇為是吃體驗文*

位於億載國小對面的「食下有約」是一間創意料理餐廳,「每一道料理的推陳出新,都是為了讓客人愛上我們的想法和態度」,正因如此,食下有約《無制式菜單料理》很迷人呢^^

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兒童座椅超可愛的^^

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不過如果客人不想要創意料理,店家也提供既定的菜單供客人參考,這天點了看起來很好吃的花雕雞(真的好好吃),還有主菜為牛板肉、主食為燉飯的料理。

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這是無制式料理的主選單^^

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這天點得是牛板肉

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這燉飯…銷魂阿

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客人可自行選擇醬料^^

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(牛板肉的)開胃菜淋上玫瑰優格,品嘗時有著淡淡玫瑰香氣在鼻尖縈繞著,湯品也夠味。(開胃菜和湯品天天都不一樣,也就是說天天有驚喜!!!)

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店家用最原始的方式處理牛排,這必須要上等的肉質才敢這樣做,食下有約做到了,咬下第一口時可以品嘗到最原始的味道,若搭配上店家自製的香草鹽,更是提味,咀嚼時可享受到肉汁的甜味和香草鹽的鹹味,一點都不違和。

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再說啦,那個用橄欖油和白酒燉煮而成的燉飯,讓人心情直飛雲霄,燉飯怎麼可以做得這麼清爽、這麼好吃阿!!可以直接把這道菜列在菜單上了阿這樣()!!!

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這花雕雞….店家端上桌時,本以為顏色很深的湯底會很重鹹,出乎意外的是喝起來意外的清爽,還會回甘哩!!! 配料都是新鮮食材,沒有火鍋料,更讓人安心喝這道湯了。鍋子裡頭的雞肉大概有十來塊,店家真是佛心來著的。

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若覺得湯汁太少還可自行加湯

餐後的飲品和甜點一樣討人歡心,咖啡和可可歐蕾表現的很出色,店家用的咖啡是經挑選的,可不因為是附餐飲品就使用劣質咖啡豆可可歐蕾苦中帶出其香味,棒棒(顯示為心開)

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(附餐甜點)伯爵奶酪上面有一朵玫瑰花苞,整體搭配起來很有FU用茶匙舀起一口吃下時,忘了自己是在吃奶酪還是喝伯爵茶XDD

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每桌附有牙線棒…你說有沒有很貼心^^ 

P.S.喜歡吃花雕雞or火鍋的朋友可購買宅配包,裡頭含雞肉和湯頭,回家只需加入青菜、豆腐、南瓜…(隨個人喜好)就可以享受豐富的一餐嚕~買一包即可抵煮一整桌的菜^^,超划算的

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一般留言

  1. 推1
    這家餐點種類好多喔~
    花雕雞真的料多實在
    版主回覆:(04/22/2016 06:15:33 AM)
    真的是任君選擇啦

  2. 感覺很棒耶
    看起來好吃
    版主回覆:(04/22/2016 07:09:59 AM)
    恩恩
    現在想起那燉飯
    還真銷魂哩

  3. 每道菜..都很棒啊..真讚喔..
    版主回覆:(04/22/2016 01:40:57 PM)
    就跟您的舞蹈一樣^^

  4. 感覺是一間很講究料理的餐廳耶!!
    用心,餐廳環境也很不錯~
    版主回覆:(04/24/2016 02:40:49 AM)
    恩恩(點頭)
    店家用的食材很不錯喲

  5. 這裡有我喜歡的花雕,離我又近,看來得找個時間去嚐嚐囉!謝謝分享哦!也謝謝您的來訪!
    版主回覆:(04/25/2016 11:54:08 AM)
    ^^謝謝收看本文
    他們家的花雕真的蠻棒的

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