美麗廚房‧清涼解暑又健康-燕麥綠豆湯(2015-07)

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燕麥綠豆湯

㊣材料:(4人份)

綠豆 2

燕麥 1.5-1(可加可不加,建議加喔,因為多一種口感,而且吃燕麥對身體也不錯阿,煮起來有點像薏仁的感覺喔)

黑糖適量

㊣作法:

1.將綠豆洗淨泡水約莫1-2小時(夏天不宜過久,會發酵臭酸,冬天則可增長1-2小時)

2.將綠豆放入大同店鍋中,加入水淹過綠豆約莫一公分(外鍋兩杯水)

3.電源跳起後再悶一下

4.接著再放入8-10杯水(外鍋放入1杯水)、以及燕麥,並加入些許黑糖調味。

5.待開關跳起後即可食用(如果是冬天冷卻一下下便可以喝嚕,很溫暖的),夏天的話需等其冷卻再放入冰箱冷藏。

以上食譜修改自蘿瑞娜的廚房V小小修改成老爺最喜歡的口感,老爺好愛阿,打了個95分的高分給這道甜湯。

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