葡萄怎麼洗?我是這麼樣洗葡萄的

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農藥殘留的問題著實讓準備伙食(通常是媽媽齁)的人很頭大,畢竟是煮給全家人吃,這吃下肚的東西一定要清洗乾淨才可以,不知道大家都怎麼洗蔬果的?Vicky在這邊和大家分享一下我洗蔬果的步驟吧~

今天就以洗葡萄為例,現正值葡萄產季,家裡不少葡萄,老爺偏好不剝皮的葡萄,所以我得洗+刷得特別乾淨才是。以下是我洗葡萄的步驟

*將葡萄放進容器內,將洗滌容器加滿水再放入適量小蘇打(小蘇打是鹼性的,可以中和蔬果裡酸性的農藥,我小蘇打用得很兇,而且通常用在洗滌方面,所以我都會到COSCTO購入6公斤多的小蘇打粉,不僅可以洗得安心,同時它也可以用來洗衣物打掃家裡,不用擔心有殘留問題,反正它本來就是食用性小蘇打粉)

*待浸泡一陣子之後,用剪刀把葡萄一顆一顆剪開,可是不要剪到蒂頭喔,之後再用清水稍微沖洗一下。

*接著就要開始用流水(流量很小即可)+牙刷刷洗每顆葡萄,刷洗完後放置在洗滌容器內,住滿水再加一些小蘇打粉。

*稍微讓它浸泡一下就可以把它撈起來嚕,(我是比較龜毛),之後我會用飲用水稍微清洗一下(不是用飲用水猛沖喔…濾心很貴呢…只要用一個小容器盛裝一些飲用水,然後將葡萄過個水即可)

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葡萄表皮會有一些果粉

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刷洗完看起來比較舒服一點

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再用飲用水清洗一下

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還可以打成汁給小小孩飲用

以上就簡單分享我洗葡萄的過程喔,看起來蠻複雜的,可是為了家人的健康~Vicky不知道這樣洗到底夠不夠乾淨啦,不過吃起來的口感真的有差,我有神農氏嘗百草的精神,我試過少一個步驟,口感真得比較不一樣,不知道是心裡作用還是怎樣的,反正…洗到讓自己滿意就是了XD

我有上網到衛生局的網站去下載過洗滌題蔬果的方法,只不過以上方法有小小改良一下,但也八九不離十啦~

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