台南中西區~筑馨居‧築心‧深植我心

IMG_3729.JPG 

~筑馨居~

電話:06-2218890(採預約制,無菜單)

住址:台南市中西區信義街69

用餐時間:201307

**********************************************************************

種子博物館待太久,一整個忘了用餐時間,趕緊撥電話給女主人,主人家叫我們慢慢來,台中的朋友聞道:人怎麼這麼好呀(OS:台南人就是這麼熱情啦)

將車停妥後漫步在整齊乾淨的信義街上,踏上百年磚頭(有手印+磚頭大小作證老闆會跟你講磚頭的故事),便進到室內用餐

IMG_3772.JPG

IMG_3753.JPG

IMG_3754.JPG

IMG_3755.JPG

IMG_3756.JPG

IMG_3763.JPG

菜餚還沒上桌時可先看看主人家的收藏品,好似一座小小博物館待食物備妥上桌時,主人會說:吃飯囉~是不是像媽媽在輕喚著孩子,多麼親切又自然呀~

IMG_3744.JPG

IMG_3745.JPG

IMG_3715.JPG

IMG_3749.JPG

整間古厝就像微型博物館

IMG_3743.JPG

這裡的每道菜讓我吃了都有種莫名的悸動,不管是蔬菜還是肉類,甚至於海鮮,都有種令人再三回味的FU。好像家常菜,每道菜都有媽媽的愛心在裡頭。主人家真的很用心在烹調每道菜,每吃一口都有感覺幸福縈繞著,每咀嚼一次都可以感受到食材的細緻度,天呀,怎麼會這麼好吃。

我不太敢吃苦瓜,可是這裡的苦瓜讓我一口接一口,到底是食材的關係,還是烹調的技術不得而知?來自小琉球的海草,我還是一口接著一口,因為它的味道讓我回到數年前我到小琉球去的情景~這麼這麼的鮮,這麼的有海洋的味道,還有還有,不油膩+超順口的東坡肉,古溜古溜的就下肚了(這個老爺一定愛),整尾新鮮的魚端上桌,我幾乎就嗑了半條,連魚頭都不放過。

IMG_3736.JPG

IMG_3732.JPG

IMG_3735.JPG

IMG_3734.JPG

IMG_3725.JPG

IMG_3729.JPG

IMG_3738.JPG

連蔬菜都不馬虎,有些蔬菜不是會有比較「瓜」的部分嗎!主人家只把比較細嫩的部位給保留下來,這種小細節都注意到,真的很感心A~豐富的菜餚搭配上玫瑰水和有機米,就連在減肥的朋友都想再續碗。我不只想續碗,我還想續訪哩~

IMG_3722.JPG

IMG_3741.JPG

吃飯歸吃飯,主人家還會跟你聊聊這棟房子的歷史,超酷的~如果想專心吃飯或和朋友聊天,主人家也會給客人完全的自主空間。

因為這裡完全採預約制,所以不用擔心會有翻桌率的問題,用餐時間隨客人歡喜,主人家的熱情+在一百多年的古厝裡用餐很cool~難怪長榮大學的教授也愛上它,因而在店家對面留下足跡。

IMG_3747.JPG

用心備料的女主人

IMG_3750.JPG

與客人話家常的男主人

IMG_3766.JPG

越來越熱鬧的信義街,有著優雅的氣質,整齊的街道,這是該好好的維持,就如同兌悅門,歷久而彌新

IMG_3769.JPG

IMG_3770.JPG 

IMG_3776.JPG

IMG_3778.JPG

IMG_3784.JPG  


檢視較大的地圖 


上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *